Resep Ayam Gochujang, Masakan Korea Selatan yang Banyak Penggemarnya
lordbyronskitchen.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Korea Selatan berhasil menjadi salah satu negara yang memiliki hidangan paling menggiurkan. Mulai dari makanan berat sampai dessert, semua orang menyukainya.
Salah satu hidangan khas yang jadi favorit banyak orang adalah ayam gochujang. Menemukannya bukan hal sulit. Namun, buat yang sedang berhemat, sebaiknya kamu buat sendiri saja di rumah. Berikut resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
freepik.comBahan utama:
- 500 gram sayap ayam
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 30 gram tepung bumbu
Bahan merendam ayam:
- 1/2 butir jeruk lemon, ambil airnya
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 2 sdm paprika bubuk
- Garam secukupnya
Bahan saus gochujang:
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 sdm saus gochujang
- 3 sdm madu
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka apel
- Biji wijen secukupnya
2. Rendam potongan sayap ayam ke dalam campuran air jeruk lemon
juicingdiet.recipesBersihkan semua sayap ayam yang akan digunakan, lalu tiriskan menggunakan tisu. Kemudian, letakkan semua sayap ayam ke dalam wadah, lalu berikan perasan air jeruk lemon, bubuk bawang putih, dan bubuk paprika. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Editor’s picks
Setelah itu, bumbui dengan garam. Aduk kembali semua sayap ayam hingga merata dan terbaluri dengan sempurna. Kemudian, diamkan sayap beserta bumbu-bumbu itu selama 30 menit agar meresap.
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Cabai Hijau, Pedasnya Bikin Gak Berhenti Makan
3. Baluri sayap ayam dengan tepung, lalu goreng hingga matang
cook.meSiapkan satu wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu ke dalamnya. Aduk-aduk bahan tepung kering hingga menjadi satu.
Kemudian, ambil sayap ayam dan baluri seluruh bagiannya hingga tertutup dengan tepung. Lakukan hingga semua sayap ayam habis.
Setelah itu, panaskan minyak di atas wajan dan goreng sayap ayam hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan atau sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan sebentar.
4. Masukkan sayap ayam goreng ke dalam saus gochujang
honestcooking.comTuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu tumis cincangan bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan semua bahan saus ke dalam wajan, aduk-aduk sampai merata tanpa ada yang menggumpal. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga sedikit mengental.
Setelah itu, masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan saus gochujang. Aduk-aduk sampai semua ayam terbaluri secara sempurna.
Jika dirasa sudah matang, angkat dan hidangkan ayam gochujang dengan taburan wijen serta daun bawang.
Nah, itulah resep cepat dan praktis dalam membuat ayam gochujang ala Korea Selatan yang menggugah selera. Sekarang, kamu gak perlu bingung lagi kalau tiba-tiba kepengin makan ayam ini. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang, Legitnya Bikin Ketagihan
Berita Terkini Lainnya
