10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!

#IDNTimesFood Gunakan rice cooker biar lebih praktis

Ketika sedang kumpul keluarga, biasanya kita memasak makanan yang istimewa. Salah satu yang belakangan jadi primadona yakni nasi liwet.

Dikenal pula sebagai nasi gurih, nasi liwet disajikan dengan banyak lauk pauk yang enak. Berbeda dengan nasi putih biasa, nasi liwet dimasak bersama santan dan rempah. Rasanya jadi lebih gurih dan aromanya sedap.

Meski terlihat mudah, masih banyak orang yang gagal membuat nasi liwet ini. Biar kamu gak jadi salah satunya, cobalah membuat nasi liwet khas Sunda dengan tips-tips berikut ini!

1. Beras menjadi bahan utama membuat nasi liwet. Pilih jenis beras yang tepat supaya hasilnya pulen dan lembut

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Beras putih (freepik.com/dashu83)

2. Hindari menggunakan santan bubuk, karena rasanya kurang mantap. Gunakan santan dari kelapa, parut dan peras hingga tuntas

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Santan (seriouseats.com)

3. Perhatikan saat merebus santan. Beri sedikit garam saat merebus, lalu aduk perlahan tanpa membuat santannya pecah

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Merebus santan (littleblessone.com)

4. Ketika sudah matang, langsung tuang rebusan santan ke dalam beras yang sudah dicuci bersih. Aduk merata hingga meresap

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Menuang santan (fedandfit.com)

5. Tutup wadah beras selama kurang lebih 30 menit dengan kain bersih. Biarkan dan tunggu sampai beras menyatu dengan santan

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!www.ajourneybespoke.com

6. Masukkan beras ke dalam panci kukusan ketika santan sudah meresap sempurna. Ratakan hingga memenuhi permukaan wadah pancinya

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Mengukus (pixabay.com/Scratsmacker)

Baca Juga: 10 Tips Memasak Nasi Goreng Jawa, Aromanya Bikin Ngiler Euy!

7. Kalau mau lebih praktis, kamu bisa gunakan rice cooker atau magicom. Tenang, rasa nasi liwet tetap enak dan gurih, kok

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Nasi liwet rice cooker (instagram.com/ajunrensia)

8. Gunakan rempah secukupnya. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam beras, aduk sampai tercampur rata

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Serai (drweil.com)

9. Masak nasi liwet dengan takaran waktu yang sesuai. Kalau terlalu lama, tekstur nasi liwet akan lembek

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Nasi liwet (instagram.com/mommy.acin)

10. Ketika sudah matang, langsung angkat wadah nasi dan aduk. Biarkan uap di dalamnya keluar, sehingga nasi bisa lebih awet

10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!Nasi liwet (instagram.com/nasiliwetjakartautaraa)

Gimana, ternyata gampang banget, kan membuat nasi liwet khas Sunda ini? Perhatikan penggunaan bahan dan teknik memasaknya, ya. Selamat memasak, semoga hasilnya sesuai harapan!

Baca Juga: 10 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Memasak Nasi, Bikin Gak Enak!

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya