Comscore Tracker

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!

#IDNTimesFood Pilih ikan yang tepat, biar hasilnya nikmat

Pencinta makanan Sunda sudah pasti tahu siomay. Makanan mirip dimsum ini terasa gurih di lidah. Terbuat dari ikan tenggiri dan tepung, siomay terkadang dinikmati dengan saus kacang yang legit.

Menemukan siomay bukan hal yang sulit, hampir di sudut jalan ada yang menjualnya. Namun, bukan berarti kita gak bisa membuatnya, lho. Bikin siomay cukup mudah, asal kita tahu cara terbaiknya.

Nah, biar bisa makan siomay yang enak sepuasnya di rumah, cobalah menerapkan beberapa tips-tips di bawah ini!

1. Gunakan jenis ikan yang dagingnya lengket. Kamu bisa pilih ikan tenggiri pipih atau ikan belida, cukup pakai dagingnya saja

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Ikan tenggiri (manettas.com.au)

2. Haluskan daging ikan sampai benar-benar lembut. Gunakan blender atau food processor demi mendapat hasil yang maksimal

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Memotong ikan tenggiri (wokandkin.com)

3. Pastikan kamu menggunakan jenis tepung yang tepat. Tepung sagu bikin siomay lebih kenyal, sedangkan maizena hanya mengilapkan

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Ragam tepung (health.clevelandclinic.org)

4. Saat mengaduk semua bahan, tambahkan satu buah putih telur. Itu bertujuan untuk lebih merekatkan masing-masing bahan

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Mengaduk tepung (bonappetit.com)

5. Untuk menambah rasa dan tekstur, tambahkan sayuran pendukung, seperti potongan wortel, brokoli, atau bengkuang

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Memotong wortel (thekitchn.com)

6. Masukkan pula labu siam yang sudah dihaluskan, cukup sedikit saja, biar adonan makin empuk. Tenang, gak bakal mengubah rasa, kok

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Labu siam (harvesttotable.com)

Baca Juga: 10 Tips Memasak Cimol yang Tepat, biar Gak Meledak di Kompor

7. Gunakan kulit pangsit yang direbus, kalau bisa, bikin sendiri saja. Ini akan membuat isian siomay makin menempel, lho

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Kulit pangsit (instagram.com/kulitpangsit)

8. Lipat kulit siomay dengan rekat dan rapi, usap dengan air jika kurang menempel. Potong pula sisa kulitnya, agar siomay gak keras

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Melipat siomay (blackdoors.com)

9. Sebelum dikukus, semprotkan sedikit air pada siomay, agar gak terlalu kering. Ingat, jangan terlalu banyak, biar tetap padat

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Mengukus siomay (kawalingpinoy.com)

10. Kalau pengin yang renyah dan gurih, kamu bisa menggoreng siomay setelah dikukus. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal favoritmu

10 Tips Memasak Siomay yang Empuk dan Kenyal, Gampang Banget!Siomay (instagram.com/melia.budiman)

Gimana, ternyata sangat mudah, kan membuat siomay sendiri? Pastikan kamu menerapkan semua tips memasak di atas, supaya hasil siomaymu lebih nikmat. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Tips Memasak Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih, Pulen Banget!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya