Comscore Tracker

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!

Kuning telur jadi kunci kelembutan pudingmu, nih

Tekstur lembut dengan rasanya yang manis membuat puding jadi hidangan penutup favorit banyak orang. Beragam kreasi pun bisa dibuat, mulai dari puding cokelat, buah-buahan, hingga diberi siraman fla.

Membuat puding sebenarnya bukan hal yang sulit. Namun, kalau tak teliti, puding bakal lembek dan cepat berair. Rasanya hambar, teksturnya pun terasa mengganggu di mulut.

Supaya hal tersebut gak terjadi, cobalah menerapkan beberapa tips membuat puding  berikut ini. Dijamin pudingmu lebih nikmat, deh!

1. Pastikan takaran air yang digunakan tak berlebihan. Jika di kemasan tertulis 500 ml, maka gunakan saja 400 ml agar teksturnya tetap lembut dan gak berair

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!realbakingwithrose.com

2. Untuk hasil puding dengan warna yang bersih, selalu gunakan gula pasir biasa. Hindari memakai brown sugar atau palm sugar, ya

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!lark.com

3. Campur bubuk puding, gula pasir, dan air sebelum dididihkan. Kalau dimasukkan saat mendidih, adonan puding bakal menggumpal

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!cooksillustrated.com

4. Tambahkan kuning telur ke dalam rebusan puding. Hal ini bisa membuat tekstur puding lebih lembut, lho

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!eatthis.com

5. Cara memasukkan kuning telur gak bisa sembarangan. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu campur dengan sedikit adonan puding, baru dicampur ke dalam adonan yang lebih besar

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!cookingclassy.com

6. Kalau puding buatanmu menggunakan santan, maka masak dengan api sedang. Api besar bakal membuat santan mudah pecah, sehingga merusak rasa

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!thriftyfun.com

Baca Juga: 10 Tips Membuat Donat Kentang Lebih Empuk dan Mengembang

7. Membuat puding harus selalu diaduk, supaya tak ada bagian yang gosong atau menggumpal duluan. Aduk saja perlahan, tapi tetap berkala

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!recipetips.com

8. Setelah adonan puding jadi, biarkan di dalam panci supaya dingin dengan sendirinya. Kalau langsung ditutup, akan berair ketika mengeras

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!detoxinista.com

9. Bilas cetakan puding dengan air terlebih dahulu, baru tuang adonan ke dalamnya, supaya kamu gak kesusahan saat melepas cetakannya

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!delightsofculinaria.com

10. Segera ambil dan buang buih putih saat menuang adonan ke dalam cetakan. Selain merusak tampilan, buih tersebut membuat tekstur puding jadi kasar

10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!simplyrecipes.com

Itulah beberapa tips membuat puding lembut dan gak bakal berair yang bisa kamu terapkan. Meski kelihatannya mudah, tetap butuh ketelitian dan kesabaran saat membuatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!

Baca Juga: Resep Puding Coklat yang Sederhana dan Enak, Lembut Banget!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya