Otak sapi merupakan bagian sapi yang punya banyak manfaat. Beberapa nutrisi penting yang terkandung dalam otak sapi adalah zat besi, selenium, fosfor, vitamin B12, dan vitamin B6. Tentu otak sapi sangat bagus dikonsumsi, terutama bagi anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.
Otak sapi memang jarang sekali disukai karena tampilannya yang cukup ekstrem. Padahal, kalau diolah menjadi makanan, bagian ini sangat lezat, lho. Tak perlu ribet mengolah otak sapi, cukup digoreng dengan baluran telur saja enaknya sudah kelewatan, kok.
Namun, kamu harus pintar-pintar mengolahnya supaya tidak bau amis. Jika ingin membuat otak sapi goreng telur sendiri di rumah, kamu bisa melihat resep di bawah ini. Ikuti juga tips-tips membuatnya agar otak goreng telur buatanmu jadi lebih nikmat.