Resep Membuat Ayam Goreng Mentega yang Enak ala Restoran Chinese Food
Ayam goreng mentega (instagram.com/resepidolamertua)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam goreng mentega adalah salah satu menu yang biasa kamu temui saat berkunjung ke restoran chinese food. Sebelum dimasak dengan mentega, ayam yang dibaluri tepung digoreng dahulu.
Perpaduan ayam goreng krispi dengan bumbu menteganya terasa sangat pas. Pengin bikin sendiri di rumah? Begini cara membuat dan resep ayam goreng mentega ala restoran chinese food yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi ayam filet (today.com)Bahan-bahan:
- 800 gram daging ayam filet
- 16 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 butir telur
Bahan saus mentega:
- 16 sendok makan saus inggris
- 4 sendok makan saus tiram
- 4 sendok makan saus tomat
- 4 sendok makan gula
- 4 sendok makan mentega
- 2 buah bawang bombay
2. Marinasi ayam dengan kecap asin
ilustrasi marinasi ayam (cafedelites.com)Potong ayam dahulu, lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kecap asin ke dalamnya, aduk sampai merata dahulu.
Diamkan selama kurang lebih 15 menit sampai bumbunya meresap sempurna. Tambahkan telur dan tepung terigu ke dalamnya, lalu aduk kembali.
3. Goreng ayam sampai matang
Editor’s picks
ilustrasi menggoreng ayam (seoaround.com)Siapkan wajan yang telah diberi minyak dan panaskan. Masukkan potongan ayam yang telah dibaluri tepung ke dalamnya.
Setelah itu, goreng sampai berwarna kecokelatan. Barulah angkat dan tiriskan sampai tak ada minyak tersisa.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pandan Thailand, Begini Cara Membuatnya yang Sedap
4. Tumis bawang di atas wajan
ilustrasi menumis bawang (thespruceeats.com)Letakkan wajan berbeda di atas kompor dan panaskan. Tambahkan sedikit mentega ke dalamnya, cairkan dahulu.
Barulah masukkan bawang bombay ke dalamnya dan tumis sampai harum. Masukkan saus inggris, kemudian aduk kembali hingga merata.
5. Campurkan saus dengan ayam
ilustrasi menumis (pexels.com/Andrea Piacquadio)Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan gula ke dalam wajan. Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma sedap.
Barulah masukkan sisa mentega ke dalamnya supaya lebih terasa. Setelah itu, masukkan ayam dan aduk merata. Ayam goreng mentega siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep ayam goreng mentega ala restoran chinese food. Mantul banget dijadikan lauk menu makan malam, nih!
Baca Juga: Resep Siomay Ayam, Cara Membuatnya Mudah dan Rasanya Gurih Banget
Berita Terkini Lainnya
