Comscore Tracker

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Banget

Apalagi dinikmati bersama bumbu kacang, nih!

Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang dipengaruhi Tiongkok. Teksturnya yang krispi dan rasanya gurih membuat batagor terasa benar-benar nikmat.

Sayangnya, gak semua orang bisa bikin batagor dengan tekstur yang tepat. Kalau kamu mau masak sendiri di rumah, simak dulu beberapa tips membuat batagor khas Bandung yang renyah dan gurih berikut ini!

1. Gunakan campuran daging ayam dan ikan tenggiri biar rasanya lebih enak. Setelah itu, campurkan dengan bumbu sesuai selera

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetkirbiescravings.com

2. Untuk adonannya, gunakan tepung sagu dan terigu dengan perbandingan 1:1. Perpaduan keduanya bikin batagor lebih empuk dan kenyal

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetbakingamoment.com

3. Saat mengaduk adonan, jangan terlalu keras biar gak merusak tekstur. Tuang air sedikit demi sedikit biar gak terlalu encer juga, ya

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetfood52.com

4. Letakkan satu sendok makan adonan di atas kulit pangsit. Kalau terlalu banyak, bentuk bisa hancur

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetthewoksoflife.com

5. Sebelum digoreng, celupkan dulu ke dalam kocokan telur biar adonan tak meluber. Warnanya pun bakal jadi keemasan cantik

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetthespruceeats.com

6. Kalau pengin menggoreng batagor, lebih baik dikukus dahulu biar matang merata. Dinginkan batagor sebelum digoreng biar gak lengket

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetwikihow.com

Baca Juga: Resep Batagor Ayam ala Yummy App, Lebih Mantap daripada Beli di Luar

7. Gak perlu menggoreng batagor terlalu lama biar teksturnya gak keras. Segera tiriskan setelah matang supaya tak ada minyak tersisa

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetonthewater.com

8. Gunakan api kecil saat menggoreng batagor supaya matangnya merata dan gak cepat gosong, dijamin lebih krispi juga

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangettastingtable.com

9. Tuang minyak sampai semua permukaan batagor terendam. Ini akan membuat tekstur batagor lebih gurih dan enak banget

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetsimplyrecipes.com

10. Sangrai bumbu kacang untuk batagor sampai mengeluarkan minyak. Kemudian, haluskan dan campurkan dengan saus atau kecap manis

10 Tips Membuat Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Gurih Bangetthemodernproper.com

Itulah beberapa tips membuat batagor khas Bandung yang bisa kamu praktikkan di rumah. Dijamin teksturnya krispi dengan rasa yang gurih dan enak banget. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Bumbu Mete Batagor ala Yummy App, Lembut dan Kentalnya Pas

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya