Resep Alpukat French Toast, Inspirasi untuk Menu Sarapan Esok Hari

seriouseats.com

Sebelum mengolah alpukat, cuci dulu dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian, letakkan buah di atas talenan, belah alpukat dan keluarkan biji dari dalamnya. Keruk seluruh bagian dagingnya hingga bersih.

Setelah itu, masukkan seluruh daging buah alpukat ke dalam food processor. Hancurkan hingga lembut dan tak ada buah yang terlihat masih besar.

Kalau pengin ada rasa manisnya sedikit, tambahkan satu sendok madu. Kalau sudah, sisihkan ke dalam wadah.

ilustrasi telur orak-arik (cookillustrated.com)

Biar rasa roti panggang buatanmu makin lezat, kamu bisa menambahkan telur orak-arik. Siapkan wajan dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan, lalu kocok telur bersama susu cair hingga mengembang. Tuang adonan telur ke dalamnya.

Aduk-aduk sambil terus dimasak. Tambahkan potongan bawang bombay ke dalam masakan, lalu aduk kembali hingga tercampur merata. Jika telur orak-arik sudah menunjukkan tingkat kematangan yang kamu inginkan, segera angkat dan tiriskan.

Ilustrasi roti panggang (thekitchn.com)

Sekarang saatnya memanggang roti. Siapkan wajan antilengket di atas kompor, lalu oleskan sedikit mentega di atasnya.

Panaskan sebentar, lalu panggang roti hingga berwarna kecokelatan. Tambahkan sedikit mentega di setiap sisi roti tawar.

Kalau sudah matang, angkat dan letakkan dalam sebuah piring. Tata selai alpukat di atas roti. Tambahkan pula dengan telur orak-arik di atasnya. Nah, alpukat french toast yang renyah ini sudah bisa kamu nikmati.

Roti panggang memang gak pernah salah kalau dijadikan menu sarapan. Apalagi kalau dibuat seperti resep di atas, dijamin sehat dan bernutrisi, deh. Selamat mencoba!