- 250 gram udang ukuran sedang atau besar, kupas dan bersihkan
- 1 liter air untuk merebus
- 1/2 sendok teh garam
- es batu dan air secukupnya untuk merendam udang
Resep Shrimp Salad ala AEON dengan Mayones Pedas
2 min read
Intinya Sih
Shrimp salad AEON seharga Rp79 ribu ramai dibicarakan, berisi udang rebus dengan pilihan mayones biasa dan mayones pedas.
Menu ini dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana, cocok disajikan sebagai camilan dingin atau hidangan pembuka.
Udang sebaiknya tidak direbus terlalu lama, dikeringkan setelah air es, lalu didinginkan agar teksturnya lembut dan saus tidak encer.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Menu shrimp salad yang dijual di AEON belakangan ini ramai diperbincangkan. Menu seharga Rp79 ribu ini berisi udang rebus yang disajikan bersama dua pilihan saus, yakni mayones biasa dan mayones pedas. Tampilannya sederhana, mirip shrimp cocktail, tetapi perpaduan udang dan sausnya membuat menu ini menarik untuk dicoba.
Jika kamu penasaran dengan rasanya, tetapi belum ada AEON di area tempat tinggalmu, membuat shrimp salad sendiri di rumah menjadi solusi menarik. Bahan-bahannya cukup sederhana dan proses memasaknya pun tidak rumit. Berikut resep shrimp salad dengan udang rebus, mayones, dan saus pedas yang bisa kamu siapkan sebagai camilan atau hidangan pembuka.
Resep Shrimp Salad ala AEON
Amerika Serikat Cuisine,
5/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Shrimp Salad ala AEON
Cara Membuat
| 1. Bersihkan udang. | Kupas udang, buang bagian kepala dan kulitnya, lalu bersihkan kotoran pada bagian punggung. Cuci udang di bawah air mengalir, lalu tiriskan. Kamu bisa mempertahankan ekornya jika ingin tampilan udang lebih menarik saat disajikan. |
| 2. Rebus udang hingga matang. | Didihkan air dalam panci, lalu tambahkan garam. Masukkan udang dan rebus selama sekitar 2–3 menit, tergantung ukuran udang, hingga warnanya berubah menjadi merah muda dan dagingnya tidak lagi transparan. Hindari merebus terlalu lama, agar teksturnya tidak keras. |
| 3. Rendam udang dalam air es. | Segera angkat udang yang sudah matang, kemudian masukkan ke dalam wadah berisi air es selama beberapa menit untuk menghentikan proses pemasakan. Setelah dingin, tiriskan hingga tidak ada sisa air berlebih. Simpan dalam lemari es jika belum akan disajikan. |
| 4. Tata udang dan sajikan. | Susun udang rebus di dalam wadah saji. Letakkan saus mayones biasa dan mayones pedas dalam dua wadah kecil yang terpisah, agar mudah dipilih saat disantap. Sajikan dalam keadaan dingin supaya terasa lebih segar. |
Tips Membuat
- Jangan merebus udang terlalu lama. Udang berukuran sedang umumnya hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk matang. Segera angkat ketika warnanya berubah menjadi merah muda dan dagingnya tidak transparan, agar teksturnya tetap lembut.
- Keringkan udang sebelum disajikan. Sisa air pada udang dapat membuat saus menjadi encer. Setelah direndam dalam air es, tiriskan udang dengan baik sebelum disusun di dalam wadah.
- Simpan udang yang sudah matang di dalam lemari es sebelum disajikan. Selain memberikan sensasi segar, udang dingin juga cocok dipadukan dengan saus mayones yang lembut.
Resep shrimp salad ala AEON ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati udang rebus dengan saus sederhana di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun praktis, sehingga bisa menjadi pilihan camilan dingin atau hidangan pembuka yang menyegarkan. Mau coba recook sekarang?
