Resep Apple Crisp, Camilan Manis dari Apel dan Oat
Makanan penutup gak harus selalu sesuatu yang rumit dan berbahan mahal. Dengan memanfaatkan buah-buahan di sekitar, kamu bisa bikin dessert homemade yang enak dan manis. Salah satunya adalah apple crisp.
Makanan ini dibuat menggunakan potongan apel dan adonan oat yang bisa memberi sensasi crispy saat dimakan. Sajian bernama apple crisp ini cocok dijadikan dessert maupun camilan unik yang wangi dan manis. Biar gak penasaran, simak dulu resep apple crisp super simpel berikut ini untuk kamu coba di rumah.
1. Bahan apple crisp
- 3-5 buah apel
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir brown sugar
- 1 cangkir cooking oat
- ½ cangkir mentega
- 1-2 sdt kayu manis bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
2. Cara membuat
- Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Kemudian ambil buah apel dan kupas kulitnya. Pisahkan apel dari bijinya dan potong kotak-kotak sesuai selera. Sisihkan.
- Tahap selanjutnya, buat adonan crisp dengan memasukkan oat, tepung terigu, brown sugar, dan mentega ke dalam sebuah mangkuk, aduk-aduk sampai membentuk tekstur crumble.
- Selanjutnya, ambil wadah atau loyang dengan cekungan dalam. Tuang sebagian adonan crumble, kemudian letakkan potongan apel di atasnya. Tutup kembali menggunakan sisa adonan crumble sampai apel tertutup rata.
- Tinggal taburi bagian atas adonan apple crisp menggunakan gula pasir dan kayu manis bubuk hingga merata.
- Panggang adonan apple crisp di dalam oven selama kurang lebih 35-40 menit, atau sampai permukaan adonan berubah menjadi kecokelatan.
- Jika adonan sudah kecokelatan, keluarkan dari panggangan.
- Dinginkan sejenak, dengan demikian, apple crisp siap dinikmati sebagai dessert andalan.
3. Tips memasak
Dalam proses pembuatan apple crisp, kamu perlu menemukan jenis apel yang tepat supaya teksturnya gak terlalu benyek. Dalam kebanyakan olahan apple crisp, jenis buah yang umum digunakan adalah Granny Smith atau honeycrisp.
Saat memotong apel, pastikan potongannya seragam untuk membuat tekstur buah jadi lebih merata dan matangnya bisa bersamaan.
Pada proses pembuatan adonan tepung, akan lebih baik kalau mentega masih dalam kondisi dingin. Ini akan memunculkan adonan tepung yang lebih crumble daripada mentega suhu ruang apalagi sudah meleleh.
Penyajian apple crisp bisa juga ditambah bahan-bahan dingin, misalnya, es krim vanila atau whipping cream. Biarkan apple crisp agak dingin, sebelum disajikan.
Olahan apple crisp cocok banget dijadikan makanan penutup favorit yang memiliki cita rasa manis dan nuansa hangat karena penggunaan rempah-rempah. Bila kamu memiliki stok apel berlebih, maka hidangan ini pas dibuat segera.
