Resep Apple Pie Simpel yang Cocok buat Takjil Buka Puasa

1. 2 buah apel
2. 2 sdm mentega
3. ¼ cangkir brown sugar
4. ¼ sdt garam
5. 1 sdt kayu manis
6. ½ buah lemon, ambil airnya
7. 1 lembar puff pastry
8. 1 butir telur

1. Panaskan oven dengan suhu 204 derajat Celcius.
2. Berikutnya, kupas apel dan potong-potong jadi ukuran kecil.
3. Siapkan panci, lalu masukkan mentega. Jika sudah meleleh, masukkan apel, gula cokelat, garam, dan air lemon.
4. Jika apel sudah berubah menjadi lembut, matikan api. Biarkan dingin.
5. Selanjutnya, siapkan puff pastry dan gilas memakai rolling pin. Potong-potong pastry sesuai bentuk yang diinginkan. Bagi menjadi dua dengan jumlah yang sama.
6. Sendok apel yang sudah dingin ke bagian tengah puff pastry, lalu tutup dengan pastry lainnya. Tekan sisi pastry memakai garpu agar keduanya menempel dengan baik.
7. Kalau sudah, pecahkan telur dan olesi di permukaan adonan.
8. Panggang selama 25 menit hingga matang.
9. Jika sudah, sajikan apple pie selagi hangat untuk berbuka.

Selain dipanggang, kamu juga bisa memasak apple pie dengan cara digoreng. Pembuatannya sama, hanya saja kamu perlu menyiapkan minyak di wajan besar dengan jumlah yang pas untuk merendam adonan.

Tuangkan minyak ke dalam wajan, lalu tunggu beberapa saat hingga agak panas. Masak adonan di atas api sedang sampai kecokelatan. Begitu penampilannya sudah berubah kecokelatan, segera angkat apple pie dan tiriskan.

Perlu diketahui, dalam pembuatan apple pie, bahan-bahan yang digunakan mesti dalam kondisi dingin agar hasilnya maksimal. Itu sebabnya adonan apel harus disisihkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam puff pastry.

Suhu dingin di dalam adonan akan membuat apple pie jauh lebih renyah, baik itu saat dipanggang maupun digoreng. Bahkan, jika kamu membuat kulit pastry homemade, pastikan kulit tersebut digunakan pada saat dalam kondisi dingin.

Bila kamu hendak memasak hidangan secara bertahap, maka adonan apple pie bisa disimpan di lemari es hingga dimasak kembali. Pastikan kamu menyimpannya di dalam wadah kedap udara supaya adonan tetap bagus.

Selain itu, jika ingin umur simpan adonan apple pie lebih panjang, kamu bisa menyimpannya di freezer. Cairkan sebelum dimasak, maka apple pie siap disajikan sebagai salah satu menu berbuka yang manis dan renyah.

Apple pie bisa dibuat secara simpel berdasarkan resep di atas. Cocok dinikmati oleh pencinta makanan manis dan renyah, apalagi kalau kamu menyukai buah apel. Hidangan tersebut bisa dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng.