Resep Apple Rings, Pancake Unik untuk Menu Sarapan Kekinian

1. 1 buah apel ukuran besar
2. 125 gram tepung terigu
3. 180 ml susu cair
4. 1 butir telur
5. 2 sdm mentega cair
6. 2 sdt baking powder
7. 1 sdt ekstrak vanila
8. ½ sdt kayu manis bubuk + ½ sdt kayu manis bubuk
9. Sejumput garam

1. Pertama-tama, kupas kulit buah apel sampai bersih. Kemudian potong-potong buah tersebut.
2. Gunakan cetakan berbentuk bulat untuk melubangi bagian tengah apel supaya terbebas dari bijinya. Keringkan apel pakai tisu bila tampak basah.
3. Setelah itu, siapkan mangkuk bersih. Masukkan kayu manis bubuk dan potongan apel, aduk-aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
4. Selanjutnya, buat adonan panekuk dengan cara mencampur telur, mentega cair, susu cair, dan ekstrak vanila. Kemudian aduk-aduk bahan cair ini sampai larut dan tercampur rata.
5. Berikutnya, ayak bahan-bahan kering dan masukkan ke dalam adonan cair. Seperti tepung terigu, kayu manis bubuk, garam, dan baking powder. Kemudian aduk-aduk semua komponen tersebut hingga tercampur dengan baik.
6. Setelah itu, panaskan wajan datar atau teflon. Masukkan sedikit minyak atau mentega. Tunggu sampai meleleh.
7. Kalau wajan sudah panas, ambil potongan apel dan celupkan ke dalam adonan sampai semua bagian terlumuri dengan rata.
8. Kalau sudah, tinggal masak adonan di atas wajan sampai bagiannya berubah kecokelatan. Balik.
9. Kalau semua bagian pancake sudah matang, angkat.
10. Sajikan apple ring bersama saus manis favorit kamu.

1. Penggunaan mentega cair dalam adonan panekuk bisa diganti memakai minyak sayur.
2. Jika ingin memastikan adonan benar-benar tidak menggumpal, kamu bisa menyaring adonan pancake setelah diaduk bersama-sama.
3. Mengaduk adonan pancake sebaiknya tidak dilakukan terlalu lama, khawatir adonan tersebut akan menurun kualitasnya dan bikin sajian kurang enak.
4. Saat memasak adonan, pastikan agar apel tidak saling bertumpuk supaya matangnya merata dan tepat waktu.
5. Hidangan ini bisa dinikmati bersama taburan gula bubuk atau madu.
6. Kamu juga bisa menyantap apple rings sebagai camilan enak dengan menikmatinya bersama es krim dan potongan buah segar lainnya.

Untuk mendapatkan sensasi apple ring pancake yang lezat, kamu bisa menentukan jenis-jenis apel berdasarkan buah yang cocok dimasak dengan suhu tinggi. Manfaatnya adalah untuk mempertahankan rasa dan tekstur dari apel, sehingga tidak benyek meskipun sudah dimasak dalam kondisi panas.

Beberapa rekomendasi apel yang bisa kamu gunakan dalam pembuatan apple ring ini adalah honeycrisp. Buah tersebut terkenal dengan rasa manis dan sensasi garingnya. Buah apel satu ini cocok dijadikan komponen pembuatan apple rings pancake karena teksturnya yang renyah akan tetap terjaga saat digoreng.

Kemudian ada juga Granny Smith, apel satu ini cocok dimasak dengan suhu tinggi dan mampu memberikan rasa manis dan asam yang seimbang. Cocok untuk diolah sebagai apple rings pancake yang memiliki perpaduan sensasi yang fresh.

Olahan apple rings menjadi salah satu cara seru dalam mengolah apel dengan tampilan berbeda. Sajian juga pas disantap sebagai menu sarapan maupun camilan favorit karena sensasi yang unik tersebut. Selamat mencoba!