Resep Asinan Duku untuk Camilan Sore Hari

Name: Resep Asinan Duku untuk Camilan Sore Hari
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

20 Mei 2024, 13:13 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi asinan duku (instagram.com/snack_qairen)

Kalau sedang musimnya, kita bisa mendapatkan buah duku dengan mudah. Buah ini bercita rasa segar dan cara membukanya cukup mudah, hanya dikupas saja. Harganya pun terbilang cukup terjangkau.

Selain disantap langsung, buah duku juga bisa diolah jadi camilan yang menggoyang lidah, lho. Salah satunya asinan duku yang manis, asam, dan pedas.

Nah, saatnya IDN Times membagikan resep asinan duku yang menyegarkan. Cocok juga jadi ide jualan laris manis, lho.

Bahan Asinan Duku

Ilustrasi buah duku segar (canva.com/Tyas Indayanti)

100 gram buah duku
150 ml air
2 buah jeruk limau
2 buah cabai rawit
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam

Cara Membuat

Kupas semua buah duku, buang kulit ari di bagian tengahnya. Belah dua jeruk limau, lalu iris kecil-kecil cabai rawit. Sisihkan.
Campurkan air, garam, dan gula aduk hingga larut. Setelah itu, baru masukkan buah duku, perasan jeruk limau, dan irisan cabai. Aduk hingga merata.
Simpan asinan duku dalam wadah yang tertutup, lalu simpan di dalam kulkas.
Asinan buah duku siap dinikmati.

Tips Membuat

Jangan lupa buang biji jeruk limau, agar tidak pahit saat disantap.
Jika ingin rasanya lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawti sesuai selera.
Sebaiknya simpan asinan duku di dalam kulkas sebelum disajikan untuk cita rasa yang lebih segar dan nikmat.

Dengan resep asinan duku di atas, kamu bisa menghidangkan kudapan segar yang membangkitkan mood. Cocok banget disantap saat siang hari atau sepulang sekolah dan kerja.