Resep Asinan Nanas yang Segar dan Bikin Melek, Caranya Mudah Banget
Asinan buah yang segar dan pedas kerap pilihan nikmat saat cuaca panas. Terutama saat butuh asupan untuk menyegarkan pikiran dan menghindari kantuk.
Apalagi menggunakan buah yang segar seperti nanas. Dipadukan dengan kuah yang pedas dan asam, terbayang, kan gimana segarnya? Yuk, cek dulu resep asinan nanas berikut ini untuk panduan memasakmu!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 buah nanas
- 3 buah cabai merah, haluskan
- 1 buah cabai rawit merah, haluskan
- 1/4 sdt terasi bakar, haluskan
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm air lemon
2. Potong-potong nanas
Siapkan nanas, kemudian kupas seluruh bagian kulitnya. Setelah itu, cuci hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan dahulu.
3. Masak beberapa bahan
Panaskan air di dalam panci, kemudian masukkan gula pasir, masak hingga larut. Tambahkan cabai dan terasi yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
4. Masak asinan nanas hingga matang
Masak sebentar hingga mendidih, lalu matikan api. Beri garam dan air lemon, aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, diamkan hingga dingin.
5. Campur kuah asinan dengan nanas
Terakhir, siapkan nanas potong, kemudian campur dengan kuah asinan yang sudah dibuat. Asinan nanas siap disajikan. Jika ada sisa, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas.
Gimana, tertarik membuat asinan nanas? Cocok dinikmati saat siang hari untuk membangkitkan mood, nih. Bikin melek!
