Biasanya ati ampela kentang diolah dengan sambal balado sudah biasa. Gimana kalau kali ini diolah dengan saus tiram? Rasa dan sensasi nikmatnya menjadi naik kelas.
Cocok banget buat kamu yang ingin berkreasi dengan ati ampela dan kentang goreng. Teksturnya lembut dan aromanya harum, dijamin bikin mendadak lapar.
Masakan ini bisa menjadi inspirasi untuk makan siang atau malam. Simak resep hati ampela kentang saus tiram di bawah ini!
Bahan-bahan:
Siapkan kentang yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng kentang hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kunyit. Setelah halus, tumis dengan minyak panas, masak hingga harum dan matang.
Masukkan daun salam, jahe, dan lengkuas. Tumis sebentar. Berikan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk hingga merata. Masukkan ati ampela dan kentang, masak kembali hingga tercampur rata.
Masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk kembali hingga merata. Terakhir, masukkan potongan tomat, masak ati ampela kentang saus tiram hingga matang. Ati ampela kentang saus tiram siap dinikmati.
Itulah resep ati ampela kentang saus tiram. Lembutnya ati ampela dan kentang berpadu dengan rasa saus tiram yang menggugah selera. Apalagi saat disantap dengan nasi hangat. Gimana, sudah mulai lapar?