Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Ayam bacem (instagram.com/the_sutedjos_family)

Ayam bacem dikenal sebagai kuliner khas masyarakat Jawa yang memadukan rasa manis dan gurih. Umumnya, ayam bacem disantap dengan sambal dan lalapan, supaya kenikmatan yang tercipta semakin maksimal.

Membuat bacem ayam sebenarnya tidaklah sulit. Prosesnya hampir sama seperti mengungkep ayam pada umumnya. Nah, kalau kamu ingin praktik memasak ayam bacem sendiri, simak resep ayam bacem berikut ini, ya!

Bahan-bahan Ayam Bacem

Daging ayam segar (keesong.com)

Bahan-bahan:

  1. 1 ekor ayam ukuran besar, potong sesuai selera
  2. 15 siung bawang merah
  3. 8 siung bawang putih
  4. 3 ruas lengkuas, memarkan
  5. 4 lembar daun salam
  6. 3 batang serai, memarkan
  7. 2 sdm ketumbar bubuk
  8. 2 sdm kaldu bubuk
  9. 1 sdt asam jawa bubuk
  10. 100 gram gula jawa
  11. garam secukupnya
  12. kecap manis secukupnya
  13. 1,5 liter air kelapa
  14. minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

  1. aneka lalapan
  2. sambal tomat

Cara Membuat Ayam Bacem

Editorial Team

Tonton lebih seru di