- 500 gram ayam (paha, sayap, atau dada, sesuai selera)
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan butter
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Resep Ayam Bakar Saus Teriyaki Butter, Gurihnya Bikin Nagih!
Kalau sedang ingin menu ayam dengan rasa spesial, tapi tetap mudah dibuat di rumah, maka ayam bakar saus teriyaki butter bisa jadi pilihan tepat. Perpaduan saus teriyaki yang manis dan gurih dengan aroma butter yang harum memang selalu berhasil menggoda selera. Apalagi jika ayam dibakar hingga kecokelatan, rasanya makin kaya dan nikmat.
Menariknya, resep ayam bakar saus teriyaki butter ini tidak membutuhkan bahan yang rumit. Proses memasaknya pun bisa diikuti oleh pemula tanpa takut gagal. Dengan teknik yang tepat, ayam akan terasa juicy, tidak kering, dan bumbunya meresap sempurna. Yuk, jadikan resep olahan ayam ini sebagai panduan memasakmu!
Bahan Ayam Bakar Saus Teriyaki Butter
Cara Membuat
- Ayam dicuci bersih, lalu ditiriskan hingga tidak ada air yang tersisa. Setelah itu, ayam dilumuri dengan bawang putih halus, garam, dan merica hingga merata.
- Ayam yang telah dibumbui didiamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Proses marinasi ini dilakukan agar rasa ayam lebih gurih saat dimasak.
- Minyak dipanaskan di wajan, lalu bawang bombai ditumis hingga harum dan layu. Setelah itu, butter dimasukkan dan diaduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Saus teriyaki, saus tiram, dan kecap manis dituangkan ke dalam tumisan. Campuran saus diaduk hingga mengental dan aromanya keluar.
- Ayam yang telah dimarinasi dimasukkan ke dalam saus, lalu diaduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu. Air kemudian ditambahkan dan ayam dimasak hingga empuk serta saus menyusut.
- Ayam yang telah matang diangkat, lalu disiapkan untuk dibakar. Proses pembakaran dilakukan di atas teflon atau alat panggang sambil diolesi sisa saus agar tidak kering.
- Ayam dibakar hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan beraroma harum. Setelah itu, ayam diangkat.
- Sajikan ayam bakar saus teriyaki butter yang gurih dengan nasi.
Tips Membuat Ayam Bakar Saus Teriyaki Butter
- Gunakan ayam bagian paha agar hasilnya lebih juicy dan tidak mudah kering saat dibakar.
- Marinasi ayam minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap hingga ke dalam daging.
- Jangan gunakan api terlalu besar saat membakar agar ayam tidak cepat gosong.
- Olesi ayam dengan saus secara berkala agar rasanya lebih kuat dan tampilannya mengilap.
Aroma butter yang berpadu dengan saus teriyaki siap memenuhi dapur dan bikin siapa pun tak sabar mencicipinya. Sajikan ayam bakar saus teriyaki butter ini bersama nasi hangat atau salad segar untuk sensasi makan yang makin menyenangkan. Selamat memasak, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
