- 500 gram daging ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sdm minyak sayur
Resep Ayam Bumbu Rujak, Gurih dan Pedasnya Menggugah Selera!
Ayam bumbu rujak adalah hidangan Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Kombinasi antara ayam yang lembut dengan bumbu rujak yang khas akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan kalian.
Untuk kalian yang ingin mencoba membuat ayam bumbu rujak di rumah, berikut ada resep ayam bumbu rujak yang gurih dan pedasnya menggugah selera. Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini!
Bahan Ayam Bumbu Rujak
Bahan bumbu rujak:
- 4 butir cabai merah
- 4 butir cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 buah tomat
- 2 sendok makan gula merah (gula jawa), sisir halus
- 1 sdm asam Jawa, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Goreng potongan ayam hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan ayam matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan bumbu rujak: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kemiri, dan tomat dalam blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis pasta bumbu rujak hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
- Tambahkan gula merah dan asam Jawa yang sudah dilarutkan dengan air lalu aduk rata dan biarkan hingga bumbu mendidih.
- Taruh potongan ayam yang telah digoreng dalam saus bumbu rujak yang telah matang.
- Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu.
- Ayam bumbu rujak siap dihidangkan.
Tips Memasak
- Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Sajikan ayam bumbu rujak dengan nasi putih panas untuk menambah kelezatan.
- Kalian juga dapat memberi potongan timur segar sebagai pelengkap rasa.
Bagi kalian yang memiliki persediaan ayam di kulkas dan bingung mau diolah menjadi apa, resep ayam bumbu rujak di atas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kalian ikuti. Tunggu apalagi, yuk, segera eksekusi resep di atas sekarang juga!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Lagu Piala Dunia 2026 Favoritmu, Kami Tahu Camilan Nobar untukmu!](https://image.idntimes.com/post/20260612/apartment-life-vsq8cjyji_o-unsplash_47199a7f-5992-4023-b594-44092b815eac.jpg)
