Resep Ayam Crispy ala KFC, Garing Kriuknya Bikin Ketagihan

Bahan-bahan:

1. 500 gram fillet ayam
2. 500 gram tepung terigu
3. 1 sdm tepung maizena
4. 1 liter minyak goreng
5. garam secukupnya
6. penyedap rasa ayam
7. merica bubuk secukupnya
8. bawang putih secukupnya

1. Siapkan semua bahan, lalu haluskan bawang putih dan garam.
2. Bersihkan daging ayam, lalu lumuri dengan bawang putih dan garam yang telah dihaluskan. Diamkan di dalam kulkas kurang lebih 3 jam agar bumbu meresap.
3. Buat adonan kering dengan mencampur tepung terigu dan tepung maizena, lalu aduk rata. Kemudian, tambahkan  garam, penyedap rasa dan merica bubuk.
4. Ambil 6 sdm adonan kering, lalu tuangkan air secukupnya hingga kekentalan pas.
5. Ambil ayam dan celupkan ke dalam adonan basah, lalu masukkan lagi ke adonan kering.
6. Goreng ayam ke dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

Agar hasil gorengan ayamnya crispy seperti ayam goreng KFC, yuk ikuti tips berikut ini:

1. Minyak goreng harus banyak dan adonan harus terendam.
2. Ketika proses mengaduk di tepung kering, siapkan wadah yang cukup besar karena yang diaduk tepungnya bukan ayamnya.
3. Ayam yang sudah ditepungi harus segera digoreng dan cukup goreng sekali saja.

Itulah resep ayam crispy ala KFC yang bisa kamu coba di rumah. Cukup mudah, bukan? Cobain deh, rasanya tak kalah dengan restoran aslinya!

Happy cooking!