Resep Ayam Goreng Bacem Khas Yogyakarta
Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Salah satunya ayam goreng bacem khas Yogyakarta yang manis dan gurihnya pas. Kalau di kota kamu gak ada ayam goreng bacem, bisa bikin sendiri di rumah.
Caranya? Nah, kamu bisa meniru resep ayam goreng bacem khas Yogyakarta dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Ayam Goreng Bacem
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam
- 25 gram gula merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 sendok makan kecap manis
- asam jawa secukupnya
- ketumbar secukupnya
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- air jeruk nipis secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem
- Siapkan ayam dengan memotongnya jadi beberapa bagian, sisihkan
- Peras jeruk nipis, lalu lumuri airnya pada permukaan daging ayam, biar gak amis
- Diamkan ayam dengan perasan air jeruk nipis beberapa menit, tiriskan
- Masukkan semua bahan, kecuali ayam, kecap manis, dan air ke dalam blender, haluskan
- Tumis bumbu halus di atas wajan bersama ayam dan air, didihkan
- Tuang kecap manis di atasnya, masak sampai airnya meresap pada ayam dan sisihkan
- Letakkan wajan berisi minyak di atas kompor, panaskan
- Masukkan ayam yang telah dibumbui ke dalam wajan
- Goreng sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam goreng bacem selagi hangat
Itu dia resep ayam goreng bacem yang mudah dan simpel, cocok untuk lauk stok di kulkas. Gimana, gampang kan? Selamat memasak ayam goreng bacem!
Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
