Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar yang Gurih dan Bumbu Meresap
Siapa, sih, yang gak suka ayam goreng? Pasti semua orang pasti suka dan lahap jika disajikan di atas meja makan. Kali ini, penulis akan membagikan resep ayam goreng ketumbar yang berbeda dari ayam goreng lainnya.
Ayam goreng ketumbar dimasak dengan menggunakan metode marinasi terlebih dahulu, sehingga cita rasa ayam goreng begitu gurih dan berbumbu khas rempah ketumbar luar sampai dalam tulang sekalipun. Ingat, daging ayam perlu dimarinasi terlebih dahulu, ya!
Penggunaan metode marinasi akan membuat bumbu ketumbar semakin meresap dan lebih golden brown saat digoreng garing. Penasaran dengan langkah membuatnya? Berikut ini resep ayam goreng ketumbar yang gurih dan bumbu meresap sempurna!
Bahan Ayam Goreng Ketumbar
- 500 gram ayam
- 1 bungkus bumbu marinasi
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan air
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
Cara Membuat
- Cuci bersih daging ayam, lalu potong-potong jadi beberapa bagian.
- Campur semua bahan ke dalam kontainer plastik atau wadah. Kocok atau aduk hingga adonan tercampur rata.
- Diamkan adonan ayam marinasi selama minimal selama 30 menit.
- Goreng ayam selama kurang lebih 13 menit pada minyak yang sudah panas. Gunakan api kecil sampai ayam matang dan warnanya golden brown.
- Bolak-balik ayam goreng agar matang merata hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng ketumbar dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan.
Tips Membuat Ayam Goreng Ketumbar
- Durasi waktu menggoreng ayam selama kurang lebih 13 menit.
- Goreng ayam dengan api kecil agar warna dan matangnya merata.
- Usahakan semua ayam terendam ke dalam minyak pada saat menggoreng.
- Ayam harus sering dibolak-balik jika minyak goreng yang digunakan tidak terlalu banyak, sehingga waktu menggoreng akan sedikit lebih lama.
Ayam goreng ketumbar jadi lauk atau menu tambahan bekal sarapan ke sekolah. Cita rasa ayam khas rempah dengan tekstur daging yang juicy. Selain itu, proses marinasi bisa dilakukan dalam porsi yang banyak untuk meal prep di kulkas. Selamat memasak!
