Resep Ayam Goreng Mentega Istimewa, Dijamin Memanjakan Lidah

22 Sep 2023, 10:07 WIB

ayam goreng mentega istimewa (instagram.com/rondut)

Terkadang ketika di rumah masih saja sibuk memikirkan menu apa yang harus disajikan hari ini. Padahal, ada banyak bahan sederhana yang bisa diolah jadi sajian yang enak. Misalnya, kita bisa mengolah bahan dasar daging ayam jadi menu ayam goreng mentega istimewa.

Daging ayam yang dipotong ukuran kecil dimasak dengan saus mentega yang lumer akan jadi menu favorit keluarga di rumah. Tidak heran jika menu satu ini menggugah cita rasa daripada daging ayam hanya digoreng biasa. Apalagi, bahan dan bumbu yang dibutuhkan sudah pasti tersedia di rumah. Tunggu apalagi, yuk, buat masakan hari ini lebih istimewa!

Bahan Ayam Goreng Mentega

ilustrasi bahan ayam goreng mentega (pixabay.com/Dario Fernandez Ruz)

500 gr ayam fillet
garam secukupnya
lada secukupnya
bawang putih bubuk secukupnya
1 butir putih telur dingin
4-5 sendok makan tepung
1 bawang bombay
4 sendok makan kecap Inggris
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan gula
2 sendok makan margarin

Cara Membuat

ilustrasi menambah bumbu pada masakan (pexels.com/Gagan Kaur)

Marinasi ayam fillet dengan bumbu lada, garam, dan bawang putih halus. Sisihkan sebentar.
Masih diwadah yang sama, masukkan putih telur, dan tepung. Aduk-aduk merata, lalu balurkan daging ayam.
Lalu, masukkan ayam basah ke dalam tepung kering. Lalu, goreng di api yang panas.
Siapkan mangkok untuk mencampur semua bahan saus mentega, kecuali margarin dan bawang bombay.
Panaskan wajan atau teflon anti lengket. Lelehkan margarin secukupnya, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong. Aduk sampai tercium aroma harum dari bawang.
Masukkan campuran saus mentega. Tambahkan 1 sendok makan penuh margarin lagi. Aduk rata sampai margarine leleh.
Langkah terakhir, masuk ayam goreng. Aduk hingga semua ayam terbalur saus mentega. Angkat dan tiriskan.

Tips Memasak

ilustrasi margarin di piring (pexels.com/Felicity)

Goreng garing ayam sebelum dimasak dengan saus mentega. Ini supaya kamu masih bisa mendapatkan tekstur garing ketika dimasak.
Gunakan margarin yang biasa digunakan untuk pembuatan roti. Margarin semacam itu akan menambah aroma harum pada masakan.
Jangan terlalu tipis ketika memotong bawang bombay agar wangi dan tampilannya lebih menarik.
Untuk mendapatkan cita rasa yang semaik gurih, maka kamu bisa menaburkan bawang putih goreng di tahap terakhir memasak.

Resep ayam goreng mentega memang sudah banyak yang re-cook. Namun, untuk resep satu ini terbilang istimewa karena menggunakan tambahan bawang bombay yang melimpah. Kini, saatnya kamu juga mulai mencobanya sendiri di rumah. Terlihat gampang bukan? Sajian ini bisa untuk bekal sarapan anak di sekolah. Meskipun sederhana, namun kamu tidak khawatir dengan nilai gizi yang ada didalamnya. Apakah kamu tertarik untuk memasaknya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.