Resep Ayam Goreng Pedas ala Wingstop, Makan Puas dengan Bujet Murah

1. 15 potong sayap ayam
2. minyak untuk menggoreng

Bumbu marinasi:

1. 5 siung bawang putih, parut
2. 4 sdm kecap ikan
3. 1,5 sdt lada bubuk
4. 1,5 sdm cuka

Bahan tepung pelapis:

1. 10 sdm tepung terigu
2. 10 sdm tepung maizena
3. 1,5 sdt garam

Bahan saus pedas:

1. 1/2 siung bawang bombay, cincang
2. 5 sdm air jahe parut jahe, rendam air
3. cabai rawit merah secukupnya, iris tipis
4. 2 sdt bubuk cabai
5. 6 sdm saus barbeque
6. 2,5 sdm saus tiram
7. 1,5 sdm gula pasir
8. minyak untuk menumis

1. Campur sayap ayam dengan bumbu marinasi.
2. Diamkan selama 60 menit di suhu ruangan atau kulkas.
3. Setelah dimarinasi, lumuri dengan bahan tepung pelapis. Aduk merata dan sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga matang. Sisihkan. 
5. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay hingga layu.
6. Masukkan cabai rawit, lalu masukkan semua bahan saus pedas. 
7. Masak saus pedas hingga sedikit mengental.
8. Lumuri sayap ayam goreng dengan saus pedas. 

1. Gunakan baking soda pada adonan tepung biar ayam lebih empuk. 
2. Daging ayam yang sudah dibalut tepung harus dikibas-kibaskan terlebih dulu sebelum digoreng, supaya tepung bisa tetap melekat pada daging ayam.
3. Pastikan minyak sudah benar-benar panas biar hasilnya renyah. 

Ayam goreng pedas ala Wingstop ini cocok menjadi camilan atau lauk pelengkap nasi. Rasa gurih dan pedasnya menyatu sempurna, serta bumbunya meresap hingga ke dalam daging. Gimana, recook resep ini yuk!