Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Nikmat ala Kedai Mie Ayam

Name: Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Nikmat ala Kedai Mie Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

06 Des 2024, 16:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

ilustrasi mie ayam (pixabay.com/Tresia Hoban)

Mi ayam menjadi salah satu hidangan yang paling digemari di Indonesia. Makanan yang biasa dijual di kaki lima ini terbuat dari mi kuning yang dilengkapi ayam kecap sebagai pelengkap utama.

Ayam kecap pada mi ayam memiliki ciri khas rasa yang manis dan gurih, membuat setiap suapan terasa nikmat dan memuaskan. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat mi ayam di rumah, resep ayam kecap ini bisa jadi pelengkap yang sempurna.

Yuk, simak resep ayam kecap untuk mi ayam berikut!

Bahan Ayam Kecap untuk Mie Ayam

Ilustrasi ayam filet (freepik.com/azerbaijan_stockers)

200 gram ayam filet, potong dadu
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 cm jahe
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 lembar daun salam
2 helai daun bawang, iris tipis
kecap manis secukupnya
lada bubuk secukupnya
gula secukupnya
garam secukupnya
500 ml air
minyak secukupnya

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.
Tambahkan potongan ayam.
Beri kecap, lada, gula, dan garam aduk rata.
Tuang air, lalu masak hingga sedikit menyusut.
Masukkan daun bawang, kemudian matikan api.
Ayam kecap untuk mi ayam siap disajikan.

Tips Membuat

Jika tidak ingin menggunakan ayam, kamu bisa menggantinya dengan jamur tiram atau jamur kuping. Rasanya tetap gurih dan lezat.
Pastikan potongan ayam sama agar matang merata dan terlihat menarik saat disajikan.
Rendam ayam sebelum dimasak dengan sedikit kecap manis dan bawang putih cincang selama 15 menit, agar bumbu lebih meresap.

Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan hidangan mi ayam rumahan yang tak kalah nikmat dari tempat makan di luar. Selamat memasak!