Resep Ayam Panggang Wijen Sangrai Viral, Sekali Gigit Bikin Nagih
Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang memegang peran penting dalam pemenuhan kebutuhan. Protein dan vitamin B6 pada ayam menjadi kandungan gizi yang sangat menguntungkan untuk tubuh manusia.
Sebelum dijadikan lauk, biasanya dimasak dengan cara digoreng, panggang dan direbus. Supaya gak bosan dengan pengolahan ayam yang begitu saja, berikut ini ada resep ayam panggang wijen sangrai yang sedang viral di sosial media.
Bikinnya praktis, yuk simak resep dan cara pembuatannya.
Bahan Ayam Panggang Wijen Sangrai
- 1 ekor ayam
- 6 sdm saus wijen sangrai
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdm parsley
- 1/2 sdt lada
Bahan tambahan:
- Daun selada
- Saus cocolan
Cara Membuat Ayam Panggang Wijen Sangrai
- Potong ayam menjadi 8 bagian sama rata.
- Bersihkan daging ayam dari kotoran dengan air mengalir, lalu letakkan ayam di dalam wadah.
- Tuang saus wijen, saus tiram, serta tambahkan bubuk lada, parsley dan sedikit minyak.
- Aduk rata sampai semua ayam rata dengan bumbunya.
- Marinasi selama semalaman supaya bumbunya lebih meresap ke dalam.
- Panggang menggunakan oven atau air flyer dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit untuk setiap sisinya.
- Angkat dan sajikan ayam panggang wijen sangrai dengan daun selada atau saus tartar.
Tips Memasak Ayam Panggang Wijen Sangrai
Pilihlah jenis ayam broiler karena dagingnya mengandung protein yang tinggi, serta menyehatkan organ tubuh. Sebelum dimarinasi, daging ayam ditusuk-tusuk menggunakan garpu atau pisah untuk membuat beberapa sayatan dan tusukan pada daging. Dengan begini, bumbu marinasi akan lebih meresap ke dalam serat daging.
Letakkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam keranjang yang di bawahnya sudah dilapisi kertas supaya bumbu yang menetes mudah dibersihkan. Selama masa pemanggangan, wajib bolak-balik ayam supaya matangnya merata.
Praktis dan ekonomis, membuat ayam panggang wijen sangrai gak perlu banyak bahan. Selain itu, makanan ini bisa dijadikan camilan atau lauk nasi, lho. Tertarik mencoba memasaknya di rumah?
