Resep Ayam Suwir Hajatan yang Enak dan Cocok di Segala Acara

Bahan utama:

1. 1 kg dada ayam fillet

Bahan bumbu halus:

1. 2 buah bawang bombai
2. 6 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 2 buah cabe merah besar
5. 2 butir kemiri

Bahan bumbu tambahan:

1. 2 sdt garam
2. 2 sdt kaldu bubuk
3. 2 sdt merica bubuk
4. 1 sdt gula pasir

Bahan rempah:

1. 2 lembar daun salam
2. 1 batang serai, memarkan
3. 3 ruas lengkuas, memarkan

Bahan saus:

1. kecap manis secukupnya
2. kecap Inggris secukupnya
3. saus tomat secukupnya

1. Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah dingin, goreng ayam sebentar hingga permukaannya agak kering, lalu suwir-suwir.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri) sampai harum.
4. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan. Aduk hingga bumbu matang.
5. Tambahkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, saus tomat, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
7. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat.
8. Sajikan ayam suwir hajatan bersama nasi uduk dan nasi kuning.

1. Gunakan bagian dada atau campuran daging ayam untuk rasa yang lebih kaya.
2. Pastikan ayam direbus hingga matang sempurna sebelum disuwir. Setelah itu, suwir ayam dengan ukuran sesuai dengan keinginan.
3. Tumis bumbu hingga harum dan matang untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
4. Selalu cicipi masakan sebelum disajikan untuk menyesuaikan rasa.
5. Hidangkan ayam suwir dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.

Ternyata, resep ayam suwir hajatan gak terlalu merepotkan. Selain pembuatannya mudah, rasa makanan ini sangat enak hingga cocok untuk berbagai acara. Tertarik untuk menjadi ayam suwir hajatan ini sebagai salah satu menu makan pada acara penting kamu?