Resep Ayam Suwir Hajatan yang Enak dan Cocok di Segala Acara

Name: Resep Ayam Suwir Hajatan yang Enak dan Cocok di Segala Acara
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg dada ayam fillet; 2 buah bawang bombai; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 3 ruas lengkuas, memarkan; kecap manis secukupnya; kecap Inggris secukupnya; saus tomat secukupnya

29 Jul 2026, 13:42 WIB

Intinya Sih

Resep ayam suwir hajatan memakai 1 kg dada ayam fillet, bumbu halus bawang, cabai, kemiri, rempah daun salam-serai-lengkuas, serta kecap dan saus.
Ayam direbus hingga matang, digoreng sebentar, lalu disuwir. Bumbu ditumis bersama rempah, kemudian ayam dan seluruh pelengkap dimasak sampai air menyusut.
Menu ini dapat disajikan untuk banyak tamu bersama nasi uduk atau nasi kuning. Kematangan ayam, bumbu yang ditumis matang, dan penyesuaian rasa perlu diperhatikan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kamu sedang mencari menu praktis yang tetap spesial untuk hajatan atau acara keluarga? Resep ayam suwir hajatan ini bisa jadi pilihan yang pas, lho. Dengan bumbu rempah khas Indonesia, ayam suwir gak hanya mudah dibuat, tapi juga kaya rasa.

Selain itu, kamu juga bisa menghidangkannya dalam jumlah besar tanpa ribet. Tentu saja menu ini cocok untuk menjamu banyak tamu, kan? Yuk, langsung praktikkan!

Table of Content

Bahan Ayam Suwir Hajatan

Cara Membuat Ayam Suwir Hajatan

Tips Membuat Ayam Suwir Hajatan

Bahan Ayam Suwir Hajatan
ilustrasi daging ayam (pexels.com/JÉSHOOTS)
Bahan utama:
1. 1 kg dada ayam fillet
Bahan bumbu halus:
1. 2 buah bawang bombai
2. 6 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 2 buah cabe merah besar
5. 2 butir kemiri
Bahan bumbu tambahan:
1. 2 sdt garam
2. 2 sdt kaldu bubuk
3. 2 sdt merica bubuk
4. 1 sdt gula pasir
Bahan rempah:
1. 2 lembar daun salam
2. 1 batang serai, memarkan
3. 3 ruas lengkuas, memarkan
Bahan saus:
1. kecap manis secukupnya
2. kecap Inggris secukupnya
3. saus tomat secukupnya
Cara Membuat Ayam Suwir Hajatan
ilustrasi ayam suwir (pexels.com/RDNE Stock project)
1. Rebus dada ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah dingin, goreng ayam sebentar hingga permukaannya agak kering, lalu suwir-suwir.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri) sampai harum.
4. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan. Aduk hingga bumbu matang.
5. Tambahkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, saus tomat, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
7. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat.
8. Sajikan ayam suwir hajatan bersama nasi uduk dan nasi kuning.
Tips Membuat Ayam Suwir Hajatan
1. Gunakan bagian dada atau campuran daging ayam untuk rasa yang lebih kaya.
2. Pastikan ayam direbus hingga matang sempurna sebelum disuwir. Setelah itu, suwir ayam dengan ukuran sesuai dengan keinginan.
3. Tumis bumbu hingga harum dan matang untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
4. Selalu cicipi masakan sebelum disajikan untuk menyesuaikan rasa.
5. Hidangkan ayam suwir dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Ternyata, resep ayam suwir hajatan gak terlalu merepotkan. Selain pembuatannya mudah, rasa makanan ini sangat enak hingga cocok untuk berbagai acara. Tertarik untuk menjadi ayam suwir hajatan ini sebagai salah satu menu makan pada acara penting kamu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.