Resep Chicken Teriyaki Jepang dan Cara Membuatnya
Chicken teriyaki merupakan salah satu masakan Jepang yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini punya cita rasa yang pas di lidah orang Indonesia. Perpaduan rasa manis dan gurih buat siapapaun ketagihan.
Untuk membuat chicken teriyaki sebenarnya tak terlalu sulit dan bahannya mudah ditemukan. Nah, kalau kamu mau membuat ayam teriyaki sendiri di rumah, yuk simak resep chicken teriyaki Jepang berikut ini!
Bahan-bahan membuat chicken teriyaki Jepang
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam tanpa tulang (potong dadu)
- 100 gram jamur merang
- 2 siung bawang putih
- 1 buah paprika hijau atau merah
- 1 butir bawang bombay
- 2 cm jahe
- 1 sdm mirin
- 3 sdm saus teriyaki
- garam, gula, merica, minyak goreng, dan air secukupnya
Cara membuat chicken teriyaki Jepang
- Tumis bawang putih dan bombay. Kemudian, tambahkan jahe dan paprika. Tumis semua bahan hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu yang telah ditumis.
- Masukkan jamur merang dan mirin. Tambahkan garam, saus teriyaki, merica, dan gula. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan meresap pada daging ayam.
- Tambahkan sedikit air agar bumbu terlihat mengental dan bisa meresap dengan mudah ke daging ayam.
- Tunggu sampai mendidih dan daging ayam menjadi lembut dan matang. Ayam teriyaki pun siap disajikan.
Tips membuat chicken teriyaki Jepang
Ada beberapa tips membuat chicken teriyaki Jepang yang bisa kamu ikuti, antara lain:
- Sebelum ayam dimasak, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sejumput garam. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit.
- Ketika memasak ayam, gunakan api yang kecil supaya tidak cepat gosong dan bisa matang sempurna hingga bagian dalamnya.
- Kamu bisa menambahkan bubuk cabai ke dalam daftar resep jika ingin sedikit pedas.
Itulah resep chicken teriyaki Jepang yang mudah dan porisnya lumayan besar. Yuk, langsung masak buat menu hari ini!
