Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado yang Bikin Nagih

Bahan-bahan:

1. 5-6 potong ayam 
2. 2 batang serai, geprek
3. 4 lembar daun jeruk
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm jahe, geprek
6. 2 cm lengkuas, geprek
7. garam secukupnya 
8. lada secukupnya
9. 1 ikat kemangi, petik daunnya 
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 1/2 buah tomat, potong
12. air secukupnya
13. minyak secukupnya

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 2 cm kunyit
5. 10 buah cabai merah keriting
6. 7 buah cabai rawit

1. Panaskan minyak didalam wajan
2. Goreng ayam hingga setengah matang
3. Angkat lalu tiriskan
4. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, cabai merah dan cabai rawit
5. Setelah halus, tumis dengan minyak panas hingga matang
6. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum
7. Masukkan ayam dan aduk merata
8. Tambahkan air, gula pasir, garan, dan lada
9. Aduk merata hingga bumbu meresap
10. Masukkan potongan tomat dan kemangi lalu masak sebentar
11. Setelah matang angkat dan pindahkan ke piring saji
12. Ayam woku kemangi khas Manado siap dinikmati

Dengan resep ayam woku kemangi khas Manado di atas, kamu akan mendapatkan lauk pauk yang menggoyang lidah. Gak percaya? Cobain, deh!