Resep Membuat Bakpao Isi Babi Cincang, Bikin Mood Langsung Naik
Bakpao merupakan salah satu makanan khas Tiongkok yang mudah ditemukan di Indonesia. Ada yang diisi ayam, kacang merah, hijau, hingga daging sapi. Kalau mau kreasi lainnya, kamu bisa mengisinya dengan babi cincang.
Berikut resep dan cara membuat bakpao isi babi cincang untuk camilanmu di rumah. Rasanya enak dan bisa memperbaiki mood, lho!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung pao
- 125 ml air
- 50 gram gula pasir
- 20 gram mentega putih
- 1/2 bungkus ragi pao
Bahan isian:
- 150 gram daging babi tanpa lemak yang telah dicincang
- 3 siung bawang putih yang telah dicincang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 butir bawang bombay yang dicincang kasar
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
2. Campurkan beberapa bahan di dalam wadah
Campurkan gula, tepung, ragi, dan air ke dalam wadah, uleni sampai merata. Tambahkan mentega putih, campurkan kembali.
Potong adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu bulatkan. Diamkan selama sepuluh menit, kemudian tutupi dengan kain biar mengembang.
3. Tumis semua bahan isian sampai harum
Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, kemudian tumis semua bahan isian sampai harum. Sisihkan. Ambil adonan yang telah mengembang, lalu letakkan isian di bagian tengahnya. Diamkan kembali selama satu jam hingga mengembang.
4. Kukus bakpao sampai matang
Tuang air ke dalam panci kukusan, didihkan. Letakkan bakpao di dalam panci kukusan, kemudian lapisi bagian tutupnya dengan kain.
Kukus bakpao selama sepuluh menit dengan api sedang. Sajikan selagi hangat biar makin nikmat!
Itulah resep dan cara membuat bakpao isi babi cincang yang bisa kamu buat di rumah untuk camilan. Dijamin langsung senyum-senyum sendiri deh saking enaknya.
