Resep Bakso Cabe Ijo, Makanan Pedas yang Praktis Diolah
Bakso biasanya identik dengan makanan berkuah. Jika kamu lagi pengin masak bakso, cobalah berkreasi dengan olahan berikut ini, yakni bakso cabe ijo.
Terbuat dari bakso goreng yang dimasak dengan bumbu cabai hijau. Sensasi pedas dan gurihnya menyatu sempurna. Cocok menjadi lauk atau camilan di rumah. Lalu, bagaimana cara membuatnya? Cek resep bakso cabe ijo di bawah ini!
Bahan Bakso Cabe Ijo
- 500 gram bakso sapi
- 5 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 7 buah cabai hijau
- 15-20 buah cabai rawit hijau
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air untuk merebus
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Belah atau potong bakso sesuai selera, lalu rebus hingga setengah matang.
- Goreng dengan minyak panas, angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lalu tumis dengan sampai harum.
- Masukkan bakso, daun jeruk, garam, dan gula pasir.
- Tumis hingga matang, angkat dan hidangkan bakso cabe ijo.
Tips Membuat
- Rebus bakso dengan api sedang biar hasilnya gak terlalu lembek.
- Jika ingin menyajikan bakso tetap bulat, kerat-kerat terlebih dahulu biar bumbunya meresap.
- Tambahkan sedikit kecap manis biar warnanya lebih pekat.
Itu dia resep bakso cabe ijo sebagai inspirasi menu harianmu di rumah. Hanya dengan bumbu-bumbu sederhana, kemudian ditumis hingga matang. Praktis, murah, dan nikmat. Coba masak, yuk!
