Mantap, Resep Bakso Goreng Ayam yang Renyahnya Bikin Nagih
Siapa sih yang tak kenal dengan makanan khas Indonesia ini? Terkenal sebagai snack favorit, bakso goreng ayam punya banyak penggemar.
Kali ini ada resep bakso goreng ayam favorit yang renyah dan pastinya lezat. Proses pembuatan pun mudah banget, lho. Gak percaya? Simak saja penjelasannya di bawah ini. Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum memulai, jangan lupakan absen dulu bahan-bahannya, ya!
Bahan:
- 500 gram daging ayam
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 150 ml air es
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 butir telur
2. Haluskan ayam terlebih dahulu
Irislah daging ayam menjadi beberapa bagian. Lalu, iris juga bawang merah dan bawang putih sesuai selera. Hasilnya, tumis kedua bahan tersebut hingga layu. Selanjutnya, haluskan daging ayam menggunakan chopper. Jika sudah halus, haluskan kembali dengan tambahan bawang goreng tadi.
3. Campurkan bersama bahan lainnya
Tak berhenti di sana, campurkan juga bersama bahan-bahan lainnya. Aduk-aduk hingga merata menggunakan chopper. Diusahakan hasil akhir adonan teksturnya harus halus. Dijamin nanti bakso gorengnya renyah, lho!
4. Gorenglah hingga kuning kecokelatan
Lapisi tangan dengan sarung tangan plastik. Lalu, ambil adonan dengan takaran 1 sendok makan atau secukupnya. Genggan erat dengan 1 kepal tangan hingga keluar adonan berbentuk bulat dari lubang antara jari jempol dan telunjuk. Potong adonan menggunakan sendok. Lakukan terus menerus hingga adonan habis, ya!
5. Bakso goreng siap disajikan, nih!
Panaskan minyak dalam wajan. Jika sudah panas, gorenglah adonan bakso tadi hingga kuning kecokelatan. Diusahakan pada proses penggorengan ini dilakukan secara langsung. Yaitu, setelah dicetak tadi tidak disimpan dalam wadah terlebih dahulu. Tapi, langsung masukkan ke dalam minyak panas.
Nah, itulah resep bakso bakso goreng ayam yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
