Resep Banana Bread Matcha Latte untuk Teman Santai

1. 2 sendok teh bubuk matcha

2. 40 ml air panas (sekitar 80 derajat Celcius)

3. 130 ml oat milk

4. 2-3 iris pisang untuk garnish

5. es batu secukupnya

Bahan untuk sirup banana bread:

1. 1 buah pisang matang, haluskan dengan blender

2. 1/2 cangkir gula pasir

3. 1 cangkir air

4. 1 sendok teh ekstrak vanila

1. Buat sirup banana bread-nya terlebih dahulu. Siapkan panci, lalu masukkan pisang yang sudah dihaluskan, air, dan gula. Aduk merata, lalu rebus sampai mendidih.

2. Matikan api, lalu tambahhkan esktrak vanila. Aduk merata dan dinginkan pada suhu ruang.

3. Selanjutnya, buat matcha latte-nya. Saring bubuk matcha dan masukkan ke dalam wadah atau mangkuk.

4. Tambahkan air panas, lalu aduk menggunakan chasen bambu dengan gerakan seperti huruf W atau M hingga berbusa halus.

5. Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya. Tuang 1 sdm sirup banana bread, oat milk, dan matcha secara bergantian.

6. Tusuk pisang dengan tusuk sate, lalu tata di atas gelas sebagai garnish.

7. Banana bread matcha latte siap disajikan untuk teman santai.

1. Pisang yang digunakan untuk membuat sirup banana bread sebaiknya yang sudah sangat matang (extra ripe), karena rasanya cenderung lebih manis.

2. Sisa sirup banana bread bisa dimasukkan ke dalam botol kaca, lalu simpan di kulkas.

3. Oat milk boleh diganti dengan almond milk atau susu rendah lemak.

4. Jika ingin ada sentuhan smoky, kamu bisa menaburkan gula pasir ke atas pisang garnish, lalu di-torch sampai gula meleleh dan warnanya kecokelatan.

Demikian resep banana bread matcha latte untuk teman santai. Ternyata simpel banget, kan? Kamu juga bisa menjadikan resep ini sebagai ide jualan, lho!

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan satu gelas banana bread matcha latte dan estimasi waktu pembuatannya 30 menitan. Selamat memasak!