Resep Membuat Bihun Goreng Tomyam, Gurihnya Bikin Ketagihan!
Bihun dikenal sebagai jenis mi dari Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Ada aneka hidangan berbahan dasar bihun yang memiliki cita rasa khas, seperti bihun goreng.
Apalagi kalau dicampur bumbu tomyam. Kira-kira gimana rasanya? Simak cara membuat dan resep bihun goreng tomyam untuk dipraktikkan di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 lembar bihun jagung
- 4 buah tomat
- 12 butir bakso
- 6 lembar daun pakcoy yang telah diiris
- 2 butir telur ayam yang dikocok lepas
- 4 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 2 sendok teh garam
- perasan jeruk nipis secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu kasar:
- 2 batang bawang daun
- 2 siung bawang putih yang dicincang
- 1 buah bawang bombay
2. Tumis bumbu kasar sampai harum
Iris bawang daun bersama bawang putih dan bawang bombay, lalu sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, dan panaskan. Tambahkan bumbu kasar yang telah diiris ke dalamnya, kemudian tumis sampai harum.
3. Buat bumbu tomyam dahulu
Tuang sedikit air ke dalam wajan bersama bakso, tomat, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk semua bahan sampai merata.
Tambahkan saus sambal, garam, pakcoy, dan telur ke dalamnya, aduk merata. Sisihkan kalau sudah.
4. Goreng bihun bersama bumbu tomyam
Panaskan wajan yang telah diberi minyak, lalu goreng bihun bersama tumisan bumbu sebelumnya. Masak sampai bihun mengembang yang menandakan telah matang. Angkat dan sajikan bihun goreng tomyam selagi hangat.
Itulah cara membuat dan resep bihun goreng tomyam yang bisa kamu praktikkan di rumah. Rasanya gak kalah enak dengan bihun kuah, lho.
