Resep Bika Ambon Simpel untuk Pemula, Tetap Lembut dan Berserat

Siapa yang gak kenal kue bika Ambon? Dengan tekstur yang unik, berserat, dan kenyal, ditambah aroma harum daun pandan serta rasa manisnya yang pas, bika ambon selalu berhasil jadi primadona di berbagai kesempatan. Entah itu acara keluarga, kumpul bareng teman, atau bahkan saat kamu lagi pengen ngemil sore, bika ambon selalu jadi pilihan yang sulit ditolak.
Kalau kamu baru pertama kali mendengar tentang bika ambon atau malah penasaran gimana cara bikinnya, jangan khawatir. Meski terlihat rumit dengan serat-serat cantiknya, sebenarnya membuat bika ambon gak sesulit yang kamu bayangkan.
Dengan sedikit kesabaran dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa kok bikin sendiri di rumah. Simak resep bika ambon simpel untuk pemula ini, yuk!
Bahan Ambon Simpel untuk Pemula
1. 200 ml santan kental
2. 1 lembar daun pandan
3. 5 lembar daun jeruk
4. 50 gr tepung tapioka
5. 50 gr tepung terigu
6. 100 gr gula pasir
7. 1 sdt ragi instan
8. 3 butir telur
9. 1/2 sdt kunyit bubuk (untuk warna kuning)
10. 100 ml air kelapa