Resep Bola-bola Kentang Kornet, Menu Sahur Favorit Anak

Name: Resep Bola-bola Kentang Kornet, Menu Sahur Favorit Anak
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 buah kentang ukuran sedang; 100 gram kornet sapi; 1 batang daun bawang, iris halus; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; kaldu bubuk secukupnya; minyak goreng secukupnya; 1 telur, kocok lepas; tepung panir secukupnya

22 Feb 2026, 10:50 WIB

Made Ayu Putri Arini

Resep Bola-bola Kentang Kornet, Menu Sahur Favorit Anak

ilustrasi bola-bola kentang kornet (pexels.com/Laura oliveira)

Memikirkan menu sahur untuk anak kadang lebih menantang daripada membangunkan mereka. Maunya yang enak, mudah dimakan, dan tentu saja disukai. Bola-bola kentang kornet bisa jadi salah satu pilihan yang pas karena rasanya gurih serta teksturnya lembut di dalam dan renyah di luar, sehingga anak biasanya langsung tertarik.

Selain praktis, menu ini juga cocok dijadikan stok sahur. Bahannya sederhana dan prosesnya tidak ribet, sehingga bisa disiapkan lebih awal. Saat sahur tiba, tinggal goreng sebentar dan lauk hangat pun siap menemani makan. Coba praktikkan resep bola-bola kentang kornet berikut ini untuk menu makan sahur anak nanti, ya!

Bahan Bola-bola Kentang Kornet

ilustrasi kentang (pexels.com/Pixabay)

Bahan utama:

3 buah kentang ukuran sedang
100 gram kornet sapi
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

1 telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi membuat camilan bola-bola gurih (freepik.com/freepik)

Kupas kentang dan potong-potong, lalu kukus atau rebus hingga empuk.
Haluskan kentang selagi hangat sampai lembut.
Campurkan kentang halus dengan kornet, bawang putih, daun bawang, telur, tepung maizena, dan bumbu. Aduk sampai rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sesuai selera. Kalau sudah, gulingkan bola kentang ke tepung panir hingga terlapisi merata.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng bola-bola kentang sampai keemasan dan renyah. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
Sajikan bola-bola kentang kornet selagi hangat.

Tips Membuat Bola-bola Kentang Kornet

ilustrasi bola-bola kentang kornet (pexels.com/Laura oliveira)

Gunakan kentang yang benar-benar empuk agar mudah dihaluskan dan menghasilkan adonan yang lembut. Pastikan kentang tidak terlalu berair supaya adonan mudah dibentuk dan tidak pecah saat digoreng. Jika adonan terasa lembek, tambahkan sedikit maizena.
Untuk persiapan sahur, bola kentang yang sudah dilapisi panir bisa disimpan di freezer. Goreng langsung tanpa dicairkan dengan api sedang agar bagian luar renyah dan bagian dalam tetap lembut. Hindari api terlalu besar supaya tidak cepat gosong.

Bola-bola kentang kornet adalah contoh menu sahur sederhana yang bisa membuat waktu makan jadi lebih menyenangkan. Rasanya familier di lidah anak, mengenyangkan, dan cukup praktis untuk rutinitas pagi yang serba cepat.

Dengan sedikit persiapan, kamu sudah punya lauk andalan yang siap digoreng kapan saja. Menu seperti ini membantu sahur terasa lebih santai, sementara anak tetap makan dengan lahap tanpa banyak drama. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.