Bolu gulung merupakan makanan manis yang disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut dengan manisnya kue bikin selalu bikin ketagihan.
Apalagi kalau bagian dalamnya diisi dengan meses dan krim yang bikin makin nikmat. Cara membuatnya mudah, bahkan bisa tanpa oven. Berikut cara membuat dan resep bolu gulung cokelat kukus yang bisa jadi panduanmu.
Bahan-bahan:
Masukkan gula, telur, dan emulsifier ke dalam wadah. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mencampurkan semua bahan sampai mengembang.
Tuang tepung terigu, tepung maizena, dan cokelat bubuk sembari diayak. Aduk semua bahan sampai merata, lalu sisihkan.
Tambahkan mentega yang telah dilelehkan ke dalamnya, aduk merata. Siapkan loyang dengan mentega dan tepung terigu biar gak lengket.
Berikan alas kertas roti di bagian atasnya, sisihkan. Tuang adonan ke dalamnya sampai penuh, lalu sisihkan.
Tuang air ke dalam panci kukusan, panaskan dahulu. Letakkan loyang berisi adonan ke dalamnya. Setelah itu, kukus selama kurang lebih setengah jam sampai mengeluarkan uap banyak. Pastikan air dari tutup panci tak menetes pada kue.
Setelah bolu matang, segera angkat dan pindahkan ke atas piring saji. Sebelumnya, alasi dahulu piring saji dengan kertas roti.
Gulung bolu selagi masih panas, diamkan sampai hangat. Buka kembali, kemudian berikan krim dan meses sesuai selera. Bolu gulung cokelat kukus siap disajikan.
Itulah cara membuat dan resep bolu gulung cokelat kukus. Rasanya gak kalah enak dengan yang dipanggang, lho.