Bolu kukus biasanya dicampur dengan pasta pandan, cokelat, atau susu yang terasa creamy. Kalau kamu ingin rasa bolu yang lebih segar, bolu kukus mangga bisa jadi pilihan.
Kalau pengin lebih hemat dan bisa makan sepuasnya, membuat bolu kukus sendiri jadi solusinya. Cara membuatnya gak sulit, kok. Resep bolu kukus mangga tanpa mixer di bawah ini bisa jadi panduanmu.
Bahan-bahan:
Cuci dahulu buah mangga sampai bersih, barulah kupas kulitnya. Potong buah mangga dahulu biar mudah dihaluskan. Setelah itu, lumatkan dengan garpu sampai halus, lalu sisihkan.
Tuang gula, soda kue, baking powder, dan vanili ke dalam wadah. Ayak tepung terigu sebelum dicampurkan ke dalam adonan. Tambahkan mangga yang telah disaring, aduk sampai merata.
Masukkan garam dan minyak goreng ke dalam adonan. Campurkan kembali semua bahan sampai merata dengan spatula, sisihkan. Di sisi lain, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan tepung terigu.
Letakkan panci kukusan yang telah diisi air di kompor, lalu panaskan. Sembari menunggu, tuang adonan ke dalam loyang sampai penuh. Masukkan loyang ke dalam panci kukusan.
Kukus bolu kukus mangga sampai matang. Bolu kukus mangga siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep bolu kukus mangga tanpa mixer yang mudah ditiru. Yuk, langsung praktik!