Bolu kukus mekar merupakan salah satu variasi kue yang sangat digemari. Bagian atasnya merekah sempurna bak bunga yang mekar.
Meski tergolong sebagai kue klasik, kue bolu mekar tetap populer tak lekang oleh waktu. Cara membuatnya pun mudah, hanya butuh dikukus saja.
Kamu pasti bisa mempraktikkannya di rumah meski pemula. Yuk, simak resep membuat bolu kukus yang mekar dan super lembut berikut ini!
Bahan-bahan:
Sebelum memulai mengolah adonan kue, siapkan dahulu panci kukus di atas kompor. Tuang air secukupnya, lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Alasi pula tutupnya dengan kain.
Selanjutnya, campur semua bahan yang ada, kecuali pasta cokelat, ke dalam wadah. Kocok dengan mixer sampai mengental bak adonan selama sepuluh menit.
Jika adonan kue sudah jadi, bagi menjadi dua bagian sama rata. Satu bagian adonan biarkan tetap putih. Pada adonan lainnya, berikan pasta cokelat secukupnya, lalu aduk merata.
Setelah itu, tuang adonan secara bergantian ke dalam cetakan yang sudah diberi kertas cetakan. Lakukan sampai adonan habis dan tingkat kepenuhan cetakan sudah sesuai.
Masukkan cetakan bolu ke dalam panci, berikan jarak antara satu dengan lainnya. Kukus bolu selama kurang lebih 20 menit sampai mengembang dan mekar sempurna.
Segera keluarkan bolu kukus mekar dari panci jika sudah matang. Keluarkan pula dari cetakan secara perlahan. Kue bolu kukus mekar yang super lembut ini siap dinikmati.
Selama membuat bolu kukus mekar, pastikan kamu tidak melakukan kesalahan yang bisa membuat hasilnya kurang maksimal. Berikut beberapa tips membuat bolu kukus mekar antigagal yang wajib kamu pahami.
Nah, itulah bahan-bahan dan cara membuat bolu kukus mekar dengan teksturnya yang lembut banget. Sekarang kamu gak perlu lagi beli di luar, karena buatanmu jauh lebih enak!