Resep Bolu Kukus Pandan Meses, Manis Gurih dan Lembut

1. 230 gram tepung terigu protein sedang
2. 20 gram tepung maizena
3. 1/2 sdt baking powder
4. 250 ml santan
5. 2 butir telur
6. 185 gram gula pasir
7. 1 sdt SP
8. 1/4 sdt garam
9. 1/4 sdt pasta vanilla
10. 1 sdt pasta pandan
11. 25 gram cokelat meses

1. Untuk membuat adonan bolu pertama-tama campurkan telur, gula pasir, pasta vanilla, SP, dan garam ke dalam wadah. Selanjutnya, mikser bahan adonan sampai mengembang dan kental berjejak di kecepatan tinggi.
2. Sesudah adonan mengembang serta kental berjejak lalu matikan mikser. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak. Setelah selesai diayak lalu mikser di kecepatan rendah sampai adonan tercampur merata.
3. Jika campuran tepung sudah tercampur merata kemudian matikan mikser. Barulah, tambahkan santan serta pasta pandan lalu mikser kembali di kecepatan rendah hingga adonan benar-benar tercampur merata.
4. Bila sudah merata jangan lupa matikan mikser. Selanjutnya, masukkan cokelat meses ke dalam adonan lalu aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai tercampur merata. Jika telah rata, kemudian hentikan proses mengaduk. Adonan kue bolu siap digunakan.
5. Siapkan cetakan lalu olesi dengan sedikit minyak sayur. Barulah, tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak sayur tadi. Lakukan proses menuang adonan ke dalam cetakan sampai selesai.
6. Setelah selesai, masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Barulah, kukus adonan selama 20 menit.
7. Sesudah dikukus selama 20 menit dan matang, lalu keluarkan kue bolu dari dalam panci kukusan. Biarkan uap panas pada kue mengurai. Setelah menghangat, kemudian keluarkan kue bolu dari cetakan.
8. Bolu kukus pandan meses siap disajikan.

1. Jangan lupa kukus adonan kue bolu dengan tutup panci kukusan dalam keadaan di alasi kain bersih. Ini dimaksudkan agar uap air tidak menetes ke dalam adonan kue bolu.
2. Bila merasa varian bolu kukus ini terlalu mini, kamu dapat mengukusnya dengan cetakan berukuran besar. Dijamin membuat bolu kukus pandan meses jadi maksimal.
3. Tambahkan topping lain seperti keju parut supaya kelezatan kue bolu kukus pandan meses jadi semakin lezat. Perpaduan manis cokelat meses dan gurih keju bikin kamu jatuh hati.
4. Selain dikukus, adonan kue bolu kukus pandan meses ini juga bisa kamu buat dengan cara dipanggang menggunakan oven. Rasanya gak kalah lezat, deh.

Apapun itu variannya, kue bolu tetap menghadirkan cita rasa yang lezat. Apalagi kalau menyajikan bolu kukus pandan meses sebagai suguhan istimewa. Pastinya auto jadi rebutan karena selain tampilannya yang menarik, rasa yang dihasilkan juga bisa bikin jatuh hati. Tanpa perlu berlama-lama, langsung saja persiapkan bahan-bahannya supaya dapat mengikuti cara membuat bolu kukus pandan meses seperti resep di atas. Dijamin pastinya antigagal, deh!