Resep Bolu Kukus Tiramisu yang Super Moist, Bikin Nagih!

1. 4 butir telur
2. 180 gram gula pasir
3. 1/4 sdt vanili bubuk
4. 1 sdt emulsifier
5. 180 gram tepung terigu protein sedang
6. 180 ml susu cair full cream
7. 100 ml minyak goreng
8. 1 sdt pasta cokelat
9. 1 sdt pasta moka
10. 3 sdm cokelat meses

1. Mikser telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier sampai mengembang serta kental berjejak. Bila adonan sudah kental berjejak, lalu matikan mikser.
2. Masukkan tepung terigu, lalu aduk pakai spatula dengan metode lipat hingga merata. Kemudian, tambahkan susu cair dan minyak goreng, lalu aduk rata kembali.
3. Setelah itu, bagi adonan menjadi tiga bagian. Masing-masing bagian adonan diberi pasta cokelat, cokelat meses, dan pasta moka. Diaduk rata. Sisihkan sebentar.
4. Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin dan lapisi kertas roti. Barulah, tuang adonan cokelat ke dalam loyang, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit di api sedang cenderung kecil.
5. Setelah dikukus selama kurang lebih 10 menit, lalu timpa dengan adonan moka. Kemudian, kukus kembali adonan bolu selama 10 menit.
6. Sesudah itu, tuang adonan cokelat meses dan lanjut dikukus selama 20 menit hingga matang. Barulah, angkat bolu tiramisu dari dalam panci kukusan dan biarkan hangat.
7. Jika bolu tiramisu sudah hangat, lalu keluarkan dari dalam loyang. Biarkan bolu tiramisu dingin. Kemudian, potong bolu tiramisu sesuai selera.
8. Bolu kukus tiramisu siap disajikan.

1. Gunakan telur yang masih segar dan bersuhu ruang untuk mendapatkan adonan bolu tiramisu yang enak serta mudah tercampur.
2. Emulsifier harus masih aktif biar hasil adonan bolu tiramisu mengembang. Bila emulsifier keluar busa saat di kocok dengan sedikit air es berarti masih aktif.
3. Jangan lupa ratakan adonan bolu tiramisu supaya hasilnya mulus tanpa bergelombang.
4. Lapisi tutup panci dengan kain bersih biar uap air gak jatuh ke dalam adonan bolu tiramisu.
5. Pastikan panci kukusan sudah mendidih ketika adonan bolu tiramisu akan dikukusan. Hal ini biar bolu tiramisu matang optimal.

Bolu kukus tiramisu punya cita rasa super nyokelat yang pastinya banyak disukai. Maka dari itu, kamu patut suguhkan bolu tiramisu untuk ide camilan nikmat di rumah. Ikuti cara bikinnya seperti resep bolu kukus tiramisu di atas, yuk.