Resep Bolu Susu Cokelat Panggang yang Lembut dan Manis Creamy

1. 6 butir telur
2. 185 gram gula pasir
3. 1 sdt emulsifier
4. 200 gram tepung terigu protein sedang
5. 25 gram susu bubuk
6. 150 gram margarin cair
7. 50 ml minyak goreng
8. 1 sdt pasta vanila
9. 12 sdm cokelat bubuk

1. Siapkan wadah besar, lalu mikser telur, gula pasir, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai mengembang serta kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu mikser kembali di kecepatan rendah hingga tercampur merata. Aduk adonan menggunakan spatula dengan metode lipat.
3. Ambil adonan secukupnya, lalu beri cokelat bubuk dan aduk rata. Sisihkan.
4. Kemudian, masukkan margarin cair, minyak goreng, dan pasta vanila ke dalam adonan putih. Aduk melipat memakai spatula.
5. Olesi loyang dengan carlo, lalu tuang adonan putih ke dalam loyang. Hentakkan loyang beberapa kali, lallu timpa dengan adonan cokelat dan aduk memakai lidi.
6. Setelah itu, masukkan loyang berisi adonan bolu susu ke dalam oven. Panggang bolu susu di suhu 150 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah selama kurang lebih 50 menit hingga matang.
7. Jika sudah matang, keluarkan kue bolu susu dari dalam oven dan biarkan hangat. Sesudah hangat, keluarkan bolu susu dari dalam loyang dan potong sesuai selera.
8. Bolu susu cokelat panggang siap disajikan.

1. Pastikan kamu menggunakan telur segar dan bersuhu ruang untuk menghasilkan adonan bolu susu yang berkualitas. Jika telur dalam keadaan dingin kulkas sebaiknya didiamkan di suhu ruang hingga uap dinginnya mengurai.
2. Gunakan emulsifier yang masih baru dan aktif supaya adonan bolu bisa mengembang. Emulsifier yang sudah kadaluarsa dan tidak aktif gak akan berbusa ketika dikocok dengan sedikit air es.
3. Hindari mencairkan margarin dalam keadaan masih beku karena bisa mengakibatkan hasilnya jadi kurang menyatu. Oleh karena itu, sangat disarankan memakai margarin bersuhu ruang.
4. Carlo bisa kamu buat sendiri di rumah dari campuran margarin, minyak goreng, dan tepung terigu. Kalau gak mau ribet, kamu juga bisa mengolesi loyang dengan margarin saja.
5. Kalau pengin lebih creamy, kamu bisa mengganti cokelat bubuk dengan susu cokelat bubuk. Pastikan pilih susu cokelat bubuk yang berkualitas dan belum kadaluarsa.

Kini saatnya kamu menikmati bolu dengan perpaduan rasa susu serta cokelat yang manis dan creamy sebagai ide suguhan spesial. Nah, buat kamu yang tertarik pengin membuatnya, sontek resep bolu susu cokelat seperti di atas, ya. Dijamin antigagal, deh!