Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Banget
Tidak bisa dipungkiri kalau brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang bergizi tinggi dan baik untuk tubuh. Brokoli biasanya diolah dengan cara dipanggang, ditumis, digoreng, dan juga dibuat menjadi campuran dalam salad.
Kali ini kita akan membuat resep brokoli saus inggris yang sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu dalam proses pembuatannya. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- Brokoli 400 gram
- Bawang bombay 1 buah, iris tipis memanjang kemudian sangrai
- Bakso ikan 10 butir
- Air 750 ml
Bahan saus:
- Margarin 1 sdm
- Kecap inggris 1 sdm
- Kecap manis 1 sdt
- Kecap asin 1 sdt
- Bawang putih goreng secukupnya, tumbuk kasar
- Bawang putih 2 siung, memarkan
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Air 100 ml
- Tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan 1 sdm air
2. Potong brokoli dan belah bakso ikan menjadi dua bagian
Pertama-tama ambil brokoli dan cuci hingga bersih. Kemudian potong-potong brokoli per kuntum lalu cuci lagi dengan air mengalir. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
Kemudian ambil bakso ikan dan belah tiap butir bakso ikan menjadi dua bagian. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.
3. Rebus brokoli dan bakso hingga matang
Panaskan api di kompor, kemudian tuangkan sebanyak 750 liter air ke dalam panci dan taruh di atas kompor, lalu rebus air hingga mendidih.
Kalau sudah mendidih, langsung masukkan potongan brokoli dan bakso ikan dan rebus selama kurang lebih 3 menit atau hingga brokoli dan bakso matang. Angkat dan tiriskan airnya. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.
4. Membuat saus inggrisnya
5. Tata brokoli dan bakso di piring lalu sirami dengan sausnya
