Resep Brownies Kukus Lapis Cokelat Keju yang Lembut dan Empuk

Bahan I:

1. 3 butir telur
2. 60 gram tepung terigu protein sedang
3. ¼ sendok teh esens vanili
4. 25 gram margarin, lelehkan
5. 25 gram cokelat masak putih, lelehkan
6. 60 gram gula pasir
7. 1 sendok makan susu cair

Bahan II:

1. 3 butir telur
2. 60 gram tepung terigu protein sedang
3. 25 gram margarin, lelehkan
4. 25 gram cokelat masak pekat
5. 60 gram gula pasir
6. 1 sendok makan air kopi (dari 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas)

Bahan lapisan:

1. 2½ lembar keju lembaran

1. Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan telur dan gula pasir. Kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak. Lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan margarin leleh, cokelat masak leleh, susu cair, dan esens vanili sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk secara perlahan.
3. Siapkan loyang berukuran 24x10x7 cm. Kemudian alasi dengan kertas roti. Tuang adonan dengan hati-hati.
4. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan nyala api sedang. Beri lembaran keju.
5. Siapkan wadah untuk mengolah bahan II. Lakukan dengan cara yang sama seperti saat mengolah bahan I.
6. Jika sudah, tuang di atas lembaran keju. Setelah itu, kukus lagi selama 15 menit atau hingga matang.
7. Ambil loyang dari dalam alat kukusan. Keluarkan brownies kukus lapis cokelat keju dengan hati-hati dan sajikan.

1. Pastikan cokelat yang digunakan memiliki kualitas baik agar rasa brownies lebih lezat.
2. Kalau khawatir adonan akan menempel pada loyang, olesi loyang dengan mentega meski sudah dialasi dengan kertas roti.
3. Jangan terlalu lama mengukus brownies agar teksturnya bisa empuk dan lembut.
4. Biarkan brownies dingin terlebih dahulu agar lebih mudah dipotong dan tidak hancur.

1. Agar lebih mudah menyantapnya, potong-potong brownies kukus lapis cokelat keju dan sajikan dalam piring saji.
2. Hiasi dengan taburan keju parut atau potongan buah segar sesuai selera.
3. Sajikan bersama segelas susu hangat, secangkir kopi, atau teh untuk menambah kenikmatan.

Brownies kukus lapis cokelat keju merupakan camilan istimewa yang kelezatannya sangat memanjakan lidah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, maka kamu pun bisa menyajikan camilan istimewa untuk keluarga tercinta. Selamat menikmati!