Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Bubur Kampiun, Takjil Khas Minang yang Isiannya Komplet
ilustrasi bubur kampiun (vecteezy.com/ikarahma)
Berbicara mengenai takjil Ramadan, ada salah satu kuliner bubur manis yang selalu dijajakan selama bulan puasa, bubur kampiun namanya. Bubur manis khas Minang ini terkenal akan isiannya yang komplet dan kaya rasa.
Dalam satu porsinya berisi ketan hitam, bubur sumsum, bubur candil, kolak pisang, sagu mutiara, dan disiram dengan kuah santan yang manis serta gurih. Sudah bisa bayangin kenikmatannya, kan?
Biar gak makin penasaran, langsung praktikkan resep bubur kampiun khas Minang yang manis ini untuk dijadikan menu takjil buka puasa. Manisnya melekat di lidah!
Bahan Bubur Kampiun
ilustrasi bahan-bahan membuat bubur kampiun (youtube.com/ABC Indonesia)
Bahan kolak pisang:
- 5 buah pisang nangka matang, iris melintang
- 2 1/2 gelas santan cair
- 7 sdm gula merah, iris
- 1/4 sdt garam
Bahan bubur candil:
- 150 gram tepung ketan
- 1/4 sdt garam
- 100 ml air hangat
- 2 sdm larutan tepung terigu
- gula merah secukupnya
- air kapur sirih secukupnya
- air secukupnya untuk merebus
Bahan bubur sumsum:
- 100 gram tepung beras
- 800 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ekstrak pandan
- 2 lembar daun pandan
Bahan ketan hitam:
- 500 ml ketan hitam
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
Bahan mutiara:
- 1 liter air putih
- 100 gram sagu mutiara
- 3 sdm gula pasir
Bahan kuah santan:
- 700 ml santan kental
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat
Topics
Editorial Team
EditorMade Ayu Putri Arini
Follow Us