6 Resep Es Cincau untuk Takjil Buka Puasa, Segarnya Legakan Dahaga

ilustrasi es cincau nangka (instagram.com/cecekuliner)

Bahan utama:

1. 1 bungkus nutrijel cincau
2. 5 lembar daun pandan
3. 3 sdm gula pasir
4. 700 ml air
5. sejumput garam

Bahan topping:

1. 8 butir buah nangka, potong dadu

Bahan kuah santan:

1. 500 ml santan
2. 1/2 sdt garam
3. 2 lembar daun pandan

Bahan saus gula merah:

1. 300 gram gula merah
2. 200 ml air
3. 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Haluskan daun pandan bersama air, lalu saring.
2. Campur semua bahan cincau dengan daun pandan, aduk rata masak sampai mendidih. Dinginkan.
3. Buat kuah santan dan gula merahnya. Untuk gula merah, masak jadi satu semua bahan sampai leleh, lalu saring. Kuah santannya cukup dimasak bersamaan sampai mendidih.
4. Setelah set atau padat, keruk nutrijel cincau dengan kerukan kelapa.
5. Tuang cincau, es batu, kuah gula merah, potongan buah nangka, dan santan ke dalam wadah.
6. Sajikan es cincau nangka selagi segar.

Es cincau gula merah (instagram.com/yulitaparmawati)

Bahan-bahan:

1. 1 papan cincau hitam, potong dadu
2. 2 kotak kecil susu cair full cream
3. 200 gram gula merah
4. 1 lembar daun pandan
5. 2 sdm gula pasir
6. 1 gelas air

Cara membuat:

1. Potong atau parut cincau sesuai keinginan.
2. Masak gula merah, air, daun pandan, dan gula pasir hingga larut merata.
3. Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam kulkas biar lebih dingin.
4. Bila sudah dingin, tuang gula merah, susu, dan cincau ke dalam gelas.
5. Tambahkan es batu bila suka, lalu sajikan es cincau gula merah.

Es cincau (instagram.com/thuliink_)

Bahan-bahan:

1. 500 gram cincau hitam
2. 1 liter susu
3. kelapa muda secukupnya
4. air gula merah secukupnya
5. es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan cincau dan kelapa muda ke dalam gelas.
2. Masak gula merah dan air dalam panci. Setelah semua larut, segera angkat dan biarkan dingin.
3. Masukkan susu dan air gula merah pada gelas cincau, lalu aduk rata.
4. Tambahkan es batu secukupnya.
5. Sajikan es cincau susu selagi dingin.

Es cincau dawet (instagram.com/birgittawang_)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus dawet
2. cincau hitam secukupnya
3. susu cair vanila secukupnya
4. susu cair cokelat secukupnya
5. es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Parut cincau hitam sampai halus, lalu sisihkan.
2. Cuci bersih dawet yang sudah siap pakai, lalu sisihkan.
3. Siapkan gelas,lalu masukkan cincau, dawet, dan es batu.
4. Tuang susu cair cokelat dan vanila secukupnya, lalu aduk sampai tercampur rata.
5. Es cincau dawet siap disajikan.

Es cincau selasih (instagram.com/christina_leny)

Bahan-bahan:

1. 4 buah lemon peras airnya
2. 6 lembar daun pandan
3. 5 sdm gula pasir
4. 2 sdm selasih
5. cincau hitam secukupnya
6. es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Peras lemon, lalu masukkan dalam air larutan gula pasir.
2. Rendam selasih dengan air panas sampai mengembang.
3. Siapkan gelas, lalu masukkan potongan cincau, daun pandan, es batu, dan selasih. 
4. Tuang air lemon gula ke dalam gelas.
5. Sajikan es cincau lemon selasih selagi dingin.

Es cappucino cincau (instagram.com/linasutiono)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus kopi cappucino
2. susu kental manis secukupnya
3. susu cair secukupnya
4. cincau hitam secukupnya 
5. es batu secukupnya
6. air secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh kopi dengan air panas, lalu aduk hingga larut merata.
2. Masukkan susu cair dan kental manis dalam wadah kopi, lalu biarkan dingin.
3. Parut cincau sesuai selera, sisihkan.
4. Tuang cincau secukupnya ke dalam gelas, lalu tambahkan kuah kopi susunya.
5. Sajikan dengan es batu agar makin nikmat.

Kalau bikin sendiri di rumah, es cincau buatanmu punya porsi yang lebih banyak. Dengan begitu, kamu lebih puas menyantapnya. Apalagi bikinnya gampang dan gak butuh waktu lama. Yuk, siapkan bahannya dan langsung bikin es cincau untuk buka puasa nanti!