Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap yang Nikmat, Pasti Meresap!
Olahan ayam yang paling sering dibuat adalah ayam bakar. Daging ayam yang dibakar membuat cita rasa smokey yang lezat, sehingga bakal bikin ketagihan.
Salah satu kunci kelezatan ayam bakar ada pada bumbunya. Maka dari itu, sudah menjadi hal wajib untuk membuat bumbu oles ayam bakar yang nikmat. Kamu bisa membuatnya dari kecap manis, lho.
Yuk, coba praktikkan resep bumbu ayam bakar kecap berikut ini. Rasanya nikmat, dijamin meresap hingga ke bagian tulang terdalam!
Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap
- 8 potong paha ayam
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 ruas jahe, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 200 ml air
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Panaskan wajan hingga minyak sedikit mendidih.
- Tumis cincangan bawang putih bersama bawang bombai dan jahe. Lakukan sampai tumisan harum.
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu tumisan. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk merata.
- Tuang air dan masak ayam sampai bumbu meresap. Pastikan daging ayamnya sampai matang, ya.
- Ayam bakar dengan bumbu kecap bisa kamu sajikan.
Tips Membuat Bumbu Ayam Bakar Kecap
- Penggunaan kecap manis bisa ditambahkan sesuai selera. Namun, pastikan bahan lain juga disesuaikan, agar cita rasa bumbunya gak terlalu manis.
- Kalau suka pedas, kamu bisa tambahkan cabai yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan bumbu.
- Jangan takut memberikan banyak olesan bumbu pada ayam bakar. Sebab, banyaknya bumbu memberikan cita rasa lezat da meresap pada ayam.
Membuat bumbu ayam bakar kecap yang nikmat bukan perkara sulit. Bumbu yang digunakan bisa kamu dapatkan dengan mudah di dapur. Nah, sekarang kamu bisa menyajikan ayam bakar kecap dengan bumbu yang meresap, deh!
