Resep Cakwe Udang yang Spesial untuk Camilan Santai di Rumah
Cakwe merupakan asal Tiongkok yang populer di Indonesia. Rasanya gurih dengan tekstur lembut mirip roti. Cakwe makin nikmat jika dicocol dengan saus sambal.
Gak melulu kosongan, kamu bisa mengisi cakwe dengan udang. Berikut resep dan cara membuat cakwe udang yang gampang.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram udang kupas, cincang
- 3 buah cakwe ukuran besar
- 160 gram tepung sagu
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- biji wijen secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap ikan
- minyak untuk menggoreng
2. Buat adonan untuk isian cakwe
Siapkan wadah, lalu campurkan udang cincang, bawang putih, kecap ikan, telur, dan tepung sagu. Aduk-aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan daun bawang, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Potong-potong cakwe, masukkan isian
Selanjutnya, potong-potong cakwe, lalu belah menjadi dua bagian. Setelah itu, masukkan isian adonan udang tadi. Kamu bisa menambahkan biji wijen supaya lebih menarik. Lakukan hingga cakwe dan adonan habis.
4. Goreng hingga matang
Panaskan minyak di dalam teflon, lalu goreng cakwe udang hingga matang merata. Setelah matang, angkat, lalu sajikan. Lengkapi dengan saus sambal atau saus favoritmu.
Nah, itulah cara membuat cakwe udang yang spesial. Jika ada sisa yang belum dimasak, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer, supaya bisa digoreng sewaktu-waktu. Selamat mencoba!
