Punya stok ceker di rumah, tapi bingung mau diolah menjadi apa? Kamu bisa membuatnya menjadi ceker cabai hijau. Rasa ceker yang gurih berpadu dengan pedasnya cabai hijau. Terbayang, kan nikmatnya seperti apa?
Pencinta pedas wajib coba resep yang satu ini. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuat ceker cabai hijau berikut!
Bahan-bahan:
Siapkan panci, lalu masukkan semua ceker yang sudah dibersihkan. Rebus hingga air mendidih dan ceker menjadi empuk. Setelah ceker empuk dan matang, angkat dan sisihkan.
Siapkan cobek atau blender, lalu haluskan merica, garam, kaldu ayam, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau. Setelah semua bumbu halus, panaskan minyak, lalu tumis hingga harum.
Tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam, lalu masak sebentar. Terakhir, masukkan semua ceker yang telah direbus, beri sedikit gula, lalu tuang sedikit air. Masak hingga air dan bumbunya meresap. Setelah matang, angkat dan sajikan ceker cabai hijau pedas.
Itulah resep ceker cabai hijau yang pedas, cocok untuk camilan atau menu makan keluarga di rumah. Pedasnya nampol abis! Selamat mencoba!