Resep Churros Saus Green Tea, Camilan Renyah Teman Minum Teh

Bahan utama:

1. 150 gram tepung terigu protein sedang, ayak
2. 50 gram butter atau margarin
3. 1 butir telur, kocok lepas
4. ¼ sendok teh vanili
5. 3 tetes matcha essense
6. 1 sendok makan gula pasir
7. ¼ sendok teh garam
8. 250 ml air
9. minyak goreng untuk menggoreng churros

Bahan saus:

1. 2 sendok teh bubuk matcha
2. 1 cangkir krim kental
3. 2 sendok makan gula

1. Siapkan panci, lalu masukkan air, gula, dan garam. Panaskan hingga mendidih.
2. Kecilkan nyala api. Tambahkan butter atau margarin, telur, vanili, dan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kental dan tak lengket di panci.
3. Tuang matcha essense dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam pipping bag yang dilengkapi ujung bintang.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan nyala api sedang.Keluarkan adonan dari pipping bag dan potong sesuai panjang yang diinginkan.
5. Goreng hingga churros berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat churros dan tiriskan.
6. Untuk membuat sausnya, campur semua bahan dalam panci kecil dan masak dengan nyala api sedang sambil terus diaduk hingga tekstur mengental.
7. Dinginkan sebelum disajikan. Setelah itu, churros saus green tea siap dihidangkan.

1. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan churros untuk mendapatkan tekstur renyah yang sempurna.
2. Gunakan pipping bag dengan ujung bintang agar churros memiliki bentuk yang cantik dan seragam.
3. Jangan terlalu sering membalik churros saat menggoreng untuk menghindari adonan menjadi terlalu berminyak.
4. Untuk saus green tea, campurkan bubuk green tea dengan susu kental manis hingga konsistensi yang diinginkan dan tuangkan di atas churros saat disajikan.

1. Sajikan churros bersama saus green tea dan sejumput es krim vanila untuk pengalaman manis yang tak terlupakan.
2. Hiasi churros dengan irisan buah segar seperti stroberi atau pisang untuk sentuhan segar dan manis yang sempurna.
3. Tambahkan sedikit serutan dark chocolate di atas churros untuk memberikan dimensi rasa yang lebih dalam dan memuaskan.

Dengan resep churros saus green tea ini, kamu akan menghadirkan camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama teman atau keluarga sambil menikmati secangkir teh hangat. Selamat mencoba, ya!